私たちは皆、時々少し慰めを切望しています。時には、その快適さは温かく満足のいくスープの形で来ます。しかし、私たちはあなたが夕食の数時間前に始めなければならないポットについて話しているのではありません。私たちのいずれかを共有できるようにします：トルテリーニスープ。柔らかくて安っぽいトルテリーニが、物事をバランスを保つために、軽くてクリーミーなスープ、そして新鮮なほうれん草とトマトで泳いでいます。最良の部分？それは30分以内に一緒になり、真の平日の命の恩人になります。安心できる簡単な食事が必要な場合は、このスープは大きな時間を与えます。
このトルテリーニスープがとても良い理由は何ですか？
トルテリーニスープは通常、風味のあるスープ（肉であろうと野菜であろうと）と、もちろんパスタを満たしています。トルテリーニ自体は小さく、リング型のパスタで、伝統的にチーズの混合物、しばしばリコッタ、時にはほうれん草や肉などの他の材料が詰められています。スープは、野菜、ハーブ、スパイスでさらに強化できるため、多用途でカスタマイズ可能な料理になります。
このレシピは25分で一緒になり、土壇場での夕食に最適です。または、夕食を作る時間がない場合は、その日の事前に準備してください。基本的なパントリーの定番、新鮮なトルテリーニ、そしてそれを輝かせるためにいくつかの野菜だけが必要です。そして、わずか半分のクリームで、あなたは乳製品の過負荷なしでその豊かなテクスチャーを得ることができます。
最高のトルテリーニスープのプロのヒント
スープは、特に少しの時間で、風味を作るのが最も難しい料理の一部です。しかし、心配しないでください、ここでは、待たずにそれを釘付けにすることができるいくつかの役立つ方法があります。
- 新鮮または冷蔵トルテリーニを使用してください。冷蔵されたトルテリーニは、ドライパッケージの種類よりもテクスチャーと風味が優れており、さらに速く調理します。
- トルテリーニを加熱しすぎないでください。調理に数分しかかからないので、端にトルテリーニを加えて、どろどろしたパスタを避けてください。
- 新鮮なパルメザンとバジルを飾る：すりおろしたばかりのパルメザンといくつかの破れたバジルの葉を振りかけると、おいしさの余分な層が追加されます。おしゃれなイタリアンレストランで食事をしているように！
クリーミーなトルテリーニスープの作り方
この簡単なトルテリーニのスープは、今週の夕食や食事の撮影のために作っているかどうかにかかわらず、ヒットすることが保証されています。このおいしいレシピが大好きですゼロから味が良くなります。そして、はい、700を超えるレビューから5つ星を受け取りました。さらに多くのタンパク質については、ソーセージ（タマネギと一緒に調理）または細切り鶏肉を加えます。または、ほうれん草を冷蔵庫に入れている他の野菜に交換してください。
材料
- 1 TBS。オリーブ油
- 1 TBS。バター
- 1タマネギ、さいの目に切った
- 2つのクローブニンニク、採掘
- 味わうために、砕いた赤胡pepperフレークをピンチします
- ¼カップの万能小麦粉
- 3カップ野菜スープ
- 1（14.5-oz。）さいの目に切るトマト
- 1（8オンス）トマトソース
- 小さじ½。乾燥バジル
- 小さじ1。イタリアの調味料
- 塩と黒の胡pepper、味がする
- 8オンス。冷蔵チーズトルテリーニ
- ½カップすりおろしたパルメザンチーズ
- 1½カップ新鮮なほうれん草の葉、詰め込まれています
- ½カップのヘビークリームまたは半分
- ¼カップの新鮮なバジルの葉、刻んだ
方向
- 合計時間：25分
- 収率：4サービング
- オリーブオイルとバターを中火で大きな鍋に加えます。溶けたら、タマネギを加えて調理し、時々攪拌しながら5分間攪拌します。ニンニクを追加し、 次に小麦粉をかき混ぜ、もう1分間調理します。
- 野菜スープ、さいの目に切ったトマト、トマトソース、イタリアの調味料、乾燥バジルを注ぎます。必要に応じて、塩と胡pepperで味付けし、味と調整を行います。
- スープを穏やかに沸騰させてから、トルテリーニを加えます。トルテリーニが柔らかくなるまで、数分間調理します。
- 熱から鍋を取り除き、ほうれん草、パルメザンチーズ、クリームを完全に組み合わせるまでかき混ぜます。
- スープをボウルにひしゃくし、刻んだバジルやパルメザンチーズを上に飾ります。温かく召し上がりください。
メモの保管と再加熱
トルテリーニのスープは、翌日、そしてその翌日もおいしい味がします。残り物を最大3〜4日間、密閉容器に保管してください。トルテリーニはいくつかのスープを吸収するので、再加熱するときはスープのスプラッシュを追加する必要があるかもしれません。スープを凍結する予定の場合は、トルテリーニを追加する前にそうしてください。それは3か月間続きます。
再加熱するときは、中程度の熱の上でstovetopで温かく、時々攪拌しながら、熱くなるまで攪拌します。スープが濃くなりすぎた場合は、少し余分なスープを加えてそれを緩めます。
