バナナプリンは集会やポトラックの定番ですが、ゲストを喜ばせることは決してありません。熟したバナナ、クリーミーなカスタード、カリカリのバニラクッキー、ふわふわしたホイップクリームを、スプーン一杯の豊かな噛み合わせにしたふわふわしたホイップクリームを組み合わせたデザートには、とても慰めと満足のいくものがあります。群衆のためにバナナプリンを準備するための鍵？あなたが尋ねるなら女性の世界テストキッチン、それはデザートのパフェサイズのサービングを作って、より速く寒くなり、提供しやすくなります。このデザートと2つのバナナプディングパフェレシピを作るためのヒントを読み続けてください。
バナナプリンの基本
バナナプリンは、カスタード、バニラウェーハ、またはレディーフィンガー、スライスまたはマッシュバナナ、ホイップクリームがすべて一緒に階層化されるデザートです。このデザートのほとんどのレシピでは、パンまたはトリフル皿に数時間冷蔵することが含まれているため、サービングする前にプリンを設定できます。しかし、バナナプディングパフェは、サイズが小さいため、寒くなるのに約1時間必要です。
バナナはバナナプディングには熟しすぎることができますか？
バナナは、甘くてフルーティーな風味を提供するため、このデザートの傑出した成分です。だからこそ、バナナが熟度の正しい段階にあるときに使用することが重要です。そうでなければ、熟したバナナはデザートに当たり障りのない風味を加えますが、熟した果物はどろどろで甘すぎます。バナナプディングパフェを作るときに最良の結果を得るには、明るい黄色で中程度から柔らかいテクスチャーを持つバナナを使用してください。 （学ぶだから、あなたがこのプリンを作る準備ができているとき、彼らは完全に熟しています。）
バナナが茶色にならないようにするための簡単なトリック
スライスして空気にさらされると、バナナは呼ばれるプロセスですぐに暗くなります酵素ブラウニング。茶色のバナナは、プリンのパフェを食欲をそそるようにすることができるので、私たちのテストキッチンは、それを避けるために余分な一歩を踏み出すことを提案しています。 「大さじ1〜2杯のレモンまたはライムジュースを備えたスライスしたバナナを投げます。柑橘類の少しの酸は、茶色を止めるのに十分です」と彼らはお勧めします。バナナのスライスを柑橘類のジュースでコーティングした後、レシピに向けられたように層またはマッシュをマッシュします。次に、あなたの愛する人がむさぼり食うために、人目を引くバナナプディングパフェートを提供します。
余分な風味豊かなための完璧な風味豊かなボーナス
おいしいパフェをホイップする別の方法は、酒をレシピに組み込むことです。 「大人のみのバージョンでは、レイヤー化する前に、スパイスラム、ココナッツラム、バナナリキュールと一緒にケーキやクッキーをブラッシングするのが好きです」と私たちのテストキッチンは言います。
バナナプディングパフェの作り方
ご覧のとおり、これらのおやつは、この古典的なデザートを楽しむための賢い方法です。だから、次のポットラックのデザートテーブルのスポットに値するので、これらの2つのバナナプディングパフェレシピを試してみてください！
古典的なバナナプディングパーフェクト
簡単なscratchカスタードには、バナナクリームプリンのひねりを加えるために、バニラクッキーとバナナのスライスが重ねられています！
材料：
- 1（12オンス）蒸発した牛乳があります
- 砂糖1杯
- ½カップ万能小麦粉
- tsp。塩
- 6個の卵黄
- 半分半カップ
- 2 TBS。バター
- 1 TBS。バニラエキス
- 1（11オンス）パッケージバニラウェーファー
- 6個の中程度のバナナ、スライス
- 1容器（8オンス）冷凍ホイップトッピング、解凍
方向：
- アクティブ：1時間。
- 合計時間：1時間。
- サービング：8サービング
- 中程度のボウルでは、蒸発した牛乳、砂糖、小麦粉、塩を一緒に泡立て、砂糖が溶けてしこりが残るまで泡立てます。重い底の鍋に注ぎます。中程度の強火で調理し、暖かくなるまで、固執を防ぐために絶えずかき混ぜます。
- 同じボウルで、卵黄を半分と半分に泡立てます。泡立てながら、暖かい混合物にポットの混合物を徐々に追加します。熱を中程度に下げます。静かに調理し、かき混ぜ、10〜15分、または濃くなるまで。熱から取り除きます。バターとバニラを追加します。よく混ぜます。カスタードがゴツゴツしているように見える場合は、細かいメッシュのふるいを押して滑らかにします。カスタードをボウルに注ぎ、上にプラスチックのラップを押します。残りの材料を準備しながら少し冷めます。
- 組み立てるには、8つの（8オンスの）パフェグラスのそれぞれの底部に3つまたは4つのバニラウェーハを配置し、ガーニッシュのために8つのバニラウェーハ全体を予約します。別のボウルで、残りのバニラウェーハを粉砕します。バニラウェーハ全体にスライスしたバナナ（レイヤーあたり約4スライス）の層を追加します。約¼カップの温かいカスタードで覆います。砕いたバニラウェーハから始まる繰り返し層。 ½カップの砕いた砕いたウェーファーを上部に、ガーニッシュ用に8つのウェーハを保護し、すべての材料がバニラカスタードで終わるパフェグラスに等しく分割されるまで階層化を続けます。
- ホイップトッピングの少量で各パフェートを上に上げ、砕いた砕いたバニラウェーハを振りかけ、1つのウェーハを飾ります。サービングするまで冷やします。
バナナカラメルプリン完璧
時間が短いですか？インスタントバナナプディングミックスを使用してから、既製の甘いお菓子の指示に従ってレイヤーを使用します。
材料：
- 3カップの牛乳
- 熟した熟したバナナ4羽状のバナナと滑らかになるまでマッシュしました
- 砂糖½カップ
- 4個の卵黄
- 小さじ2。バニラエキス
- 2 TBS。コーンスターチ
- 1（11オンス）ボックスバニラウェーファー、押しつぶされた
- 1カップのキャラメルソース
- ホイップクリーム2カップ
方向：
- アクティブ：25分
- 合計時間：2½時間。
- 収率：10サービング
- 中火で鍋で牛乳を煮込みます。バナナのピュレと砂糖で泡立てます。沸騰させ、頻繁にかき混ぜなさい。小さなボウルで、卵黄、バニラエキス、コーンスターチを泡立てます。卵を和らげて卵を和らげ、絶えず泡立てて卵を和らげます。卵の混合物を鍋に加えます。プリンが厚くなるまで連続的に攪拌します。ボウルに転送します。 1時間冷やします。
- 砕いたウェーハの半分を10個のミニメイソンジャーに分けます。ハーフプリンとキャラメルソースを瓶に分けます。繰り返しレイヤー化します。必要に応じて、ホイップクリームと砕いたウェーハをトップします。
