私たちは最高のデザートレシピのためにイナ・ガルテンに目を向けますが、裸足のコンテッサ自身がキッチンで鞭打ちを楽しんでいるのはどんな甘いお菓子ですか？さて、テレビのホストと料理の著者は、かつて豆を別の有名なアンカーであるケイティ・クーリックにこぼしました。彼女は、彼女のイチジクとリコッタケーキは、そのフレーバーの組み合わせのおかげで、彼女のお気に入りのレシピの1つであると述べました。レシピは彼女の2018年の料理本から来ています、プロのように料理します、そして準備するためのシンチです。このケーキの詳細と自宅でそれを作る方法を読んでください。
イナ・ガルテンのイチジクとリコッタケーキのスクープ
FacebookでのCouricのショーの2018年10月のテーピング中、そこに着く、ガルテンは、彼女の料理本のいずれかからの彼女の史上最高のレシピが彼女のイチジクとリコッタケーキであることを明らかにしました。クーリックはガルテンの家にさえやって来ます。プロのように料理します- そのため、ペアはフルーツケーキを一緒に調理することができました（そのレシピは彼女の本でも入手できます）。
「私はこれを何度も狂っていました」とガルテンは冗談を言った。クーリックがガルテンがこの特定のレシピにそんなに描かれている理由を尋ねると、料理人は「リコッタとレモンとバニラについて何かがあると思います。それらはすべて一緒に素晴らしいフレーバーです。」 （もちろん、あなたはイチジクだけに限定されません。果物はどんな果物もそうします、ガルテンはあなたのお気に入りを選んでください！）
イチジクとリコッタケーキを焼くのに最適なパン
彼女のレシピでは、ガルテンは通常のケーキパンの代わりにスプリングフォームパンでケーキを焼きます。これは、スプリングフォームのパンが横にラッチを持っているため、焼いて冷めたらパンからケーキを簡単に取り外すことができるためです。彼女はまた、バターと小麦粉で鍋を覆っているので、ケーキがくっつかないようにします。結論：あなたのスプリングフォームパンは、他のケーキを超えて使用するのに適しています自家製チーズケーキ。
ガルテンのおいしいイチジクとリコッタケーキのレシピ
このレシピ（から調達ガーデンのウェブサイト）クリーム・フレッシュやホイップクリームで楽しむために、クリーム・フレシュやホイップクリームで楽しむ究極の光とふわふわのフルーツケーキです。
イチジクとリコッタケーキ
材料：
- 室温で10大さじ10（1¼スティック）のないバター
- 1カップの顆粒砂糖
- 室温で3枚の特大卵
- 室温で、新鮮な全乳リコッタ1カップ
- 大さじ2サワークリーム
- 小さじ1純粋なバニラ抽出物
- ½tspグレートレモンの皮
- 1¼カップ総粉
- 大さじ1のベーキングパウダー
- 小さじ1杯のコーシャソルト
- 8つの大きな（または12培地）新鮮なイチジク、茎が除去され、茎を通って四分の一
- 生の砂糖などの大さじ1タービナド砂糖
- 新鮮なクリーム、サービング用
方向：
- 収率：8サービング
- オーブンを375°Fに予熱します。バターと小麦粉9インチの丸いスプリングフォームパン、余分な小麦粉をタップします。
- パドルアタッチメントを取り付けた電動ミキサーのボウルにバターとグラニュー砂糖を置き、軽くてふわふわになるまで中速で3分間叩き、ゴム製のスパチュラでボウルをこすり落とします。中程度の低いミキサーを使用して、卵を一度に1つずつ加え、ボウルをこすり落とし、滑らかになるまで混ぜます。リコッタ、サワークリーム、バニラ、レモンの皮を加え、混ぜ合わせるまで混ぜます。 （注記：心配しないで;リコッタはそれをゴツゴツしたように見せます。）
- 小さなボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、塩を一緒にふるいにかけます。ミキサーを低くすると、ゆっくりと乾燥材料をバッターに加え、混ぜ合わせるまで混ぜます。準備したパンにバッターを注ぎ、上部を滑らかにします。イチジクをケーキの上に配置し、ぴったりとぴったりの側面を上げますが、同心円状の円が重なりません。振りかけるターボチャージ砂糖と焼き35〜45分、トップが軽く茶色になり、中央に挿入されたつまようじがきれいになります。
- ベーキングラックで15〜20分でパンでケーキを冷まし、ケーキプレートに移し、クリームフレッシュと一緒に暖かく召し上がりください。
