「まだ遅くないよ！」 7月に植えて秋までに裏庭で収穫できる野菜は次のとおりです

夏の後半は裏庭を楽しむのが肝心です。今年初めのハードワークを経て、最高の状態にある。暗い夜と肌寒い日は、剪定をしたり、花壇を掘ったり、現在成長している植物に最適な場所を見つけたりすることに費やしました。しかし、熱心な庭師なら誰でも知っているように、やるべきことは常にあります。暖かい日が続く 7 月は、野菜を植えるのに最適な月と言えます。

ほら、まだ遅くないよ！ 7月に種から種を蒔いて、家庭に播種できる農作物はまだたくさんあります。。今植えて秋から冬にかけて収穫できる野菜（ニンジン、キャベツ、カブ）だけでなく、今植えて残りの夏まで楽しめる野菜もあります。たとえば、サラダの葉や緑黄色野菜は簡単に食べられます。

7月に植えるのに最適な野菜

夏の間も秋から冬にかけても良い生活を送りたいなら、今すぐ植えるべき野菜は次のとおりです（さらに、それらの世話をする方法に関する専門家のヒントもいくつかあります）。

1. レタスとサラダ葉

レタス、そしてほとんどのサラダ葉の素晴らしいところは、その恩恵を得るまでに長い時間がかからないことです。種を植えて、わずか数週間でレタスが食卓に並ぶようになります。そして、適切な注意（つまり、たくさんの水やり）を与えれば、7月に植えることができます。さらに、それらは完璧です。

レタスは、シャキシャキとした食感とマイルドな風味で知られる人気の緑黄色野菜です。ロメイン、アイスバーグ、バターヘッドなど、さまざまな形があります。レタスは非常に多用途で、サラダ、サンドイッチ、ラップなどに使用できます。」リース・ロビンス, ジャストピュアガーデニング創設者。

7月にレタスを植えるには、夏の猛暑から守るために部分的に日陰のある場所を選びます。堆肥を混ぜた水はけの良い用土に種を直接まきます。深さ約0.5インチに植え、均等な間隔を保ちます。種子が移動しないように優しく水を与えてください。」

「レタスは土壌を常に湿った状態に保つために定期的な水やりが必要です。植物の周りにマルチを敷くことで雑草を抑制し、水分を保持することができます。葉が数枚になったら苗を間引き、各植物が成長するのに十分なスペースを残します。そして、有機的な害虫駆除方法や物理的バリアを使用して、ナメクジやカタツムリなどの害虫からレタスを守ります」とリース氏は付け加えます。

2. ニンジン

ニンジンの屋外栽培シーズンは5月から7月です（7月の早い時期に収穫するほど良いです）。品種にもよりますが、最短で10週間で収穫できるはずです。

「ニンジンは夏の終わりにも収穫をもたらしてくれます。大きな品種よりも早く成熟する、小さな丸い品種またはシャントネー品種を選択してください。ニンジンの根のバエに注意し、コンテナ内で育てるか、園芸用フリースのクローシュで覆うようにしてください」とアンジェラさんは提案します。

リース氏は、「ニンジンは、根がまっすぐに深く伸びることができる、緩い砂質の土壌を好みます」と付け加えました。ニンジンの種を約0.5インチの深さで薄く蒔きます。ニンジンが発育するのに十分なスペースを確保できるように、種を適切に配置することが重要です。発芽したら、苗を間引き、各植物の間に数インチのスペースを残します。間引きは根の適切な発達を促進し、ニンジン間の競争を減らします。

ニンジンも素晴らしい効果をもたらしますそしてコンテナ。リース氏は、「特に土壌に重い粘土や岩が含まれている場合は、ニンジンの栽培に高床またはコンテナを使用すること」を提案しています。上げ床は排水性を高め、土壌の品質を制御しますが、コンテナはスペースが限られている庭師に柔軟性をもたらします。」

3. 大根

大根の大きな利点は成長が早く、わずか 6 週間で収穫できることです。そしてもちろん、おいしいスパイシーな風味と豪華で鮮やかな色は、夏の終わりのサラダに最適です。そして、それらは、あまりにも。

「大根は成長が早くて簡単なので、3 週間の間隔で播種して、良好な作期を長くすることができます。」彼らは涼しいところを好むので、真昼の太陽が当たらない場所、または他の背の高い作物の日陰に種をまきます」とアンジェラさんは言います。

7月の植え付けの場合は、完全に太陽が当たるか、部分的に日陰になる場所を選びます。大根の種を、深さ約0.5インチ、間隔1～2インチで土に直接まきます。大根の種は比較的大きいので扱いやすいです。種子が均等に分布するようにして、土で覆ってください」とリース氏は付け加えます。

「苗木に葉が数枚生えたら、根が適切に発達するのに十分なスペースを確保するために葉を間引きます。成長する余地を確保するために、各植物の間に3〜4インチを残します。残りのシーズンを通じて継続的に収穫できるように、10 ～ 14 日ごとに大根を連続して植えることを検討してください。こうすることで、さまざまな成熟段階の新鮮な大根を楽しむことができます。」

4. ドワーフフレンチビーンズ

フランスインゲンは、摘み取って食べておいしいだけでなく、それ自体が美しい植物です。矮性品種の方が適しています。杭打ちする必要がなく、あまり高く登ることもありません。 7月に植え付ければ、初秋までに実が実るはずです。

「ドワーフフレンチビーンズとランナービーンズは、7月に屋外の日当たりの良い場所に播種することができます。どちらもコンテナで育てることができますが、十分な大きさである必要があり、水やりには特に注意する必要があります。朝と夕方の両方に水やりをすることを検討してください」とアンジェラさんはアドバイスします。

7月に植える場合は、日当たりが良く、水はけの良い場所を選びます。根の発達を妨げる雑草や石を取り除きます。豆の種を地面に直接、深さ1～2インチ、間隔を3～4インチにまきます。健康的な成長を促進し、土壌の乾燥を防ぐために、特に乾燥期間中は、マメ科植物に定期的に水を与えてください。また、アブラムシやマメハムシなどの一般的な豆の害虫を監視します。植物を守るために有益な昆虫を導入してください」とリース氏は言います。

豆のさやが希望の大きさに達し、柔らかくなったら、定期的に収穫します。豆を収穫することでさらなる生産が促進され、最高の風味と食感が保証されます。」

5. ビーツ

繰り返しになりますが、夏のサラダや心地よい秋の料理に最適な野菜です。生でも茹でても焼いても美味しくお召し上がりいただけます。さらに、その鮮やかなピンク色は料理に何かを加えるはずです。 7月に種を蒔けば、秋の間ずっと収穫できることが期待できます。とても簡単なので均等です。

「ビートルート「ボルタルディ」は夏の作付けには絶対に欠かせない」と著​​名な生産者が語る。 「お気に入りの甘い品種で、何年もビーツとベビーサラダの葉の大部分を私に提供してくれました。種を条間12インチの列に薄く播くか、ブロックに播いて2インチまで薄くします。水のやりすぎは根を犠牲にして葉の成長を促すため、土壌が非常に乾いていない限り水は与えないでください。

7月にビートを植える場合は、日当たりが良く、水はけの良い緩い土壌の場所を選びます。ビートの種を地面に、約0.5インチの深さで直接まきます。葉が数枚になったら苗を間引き、ビートが発育するために苗の間に4〜5インチのスペースを残します」とリース氏は提案します。

「ビートは一定の水分を必要とするので、根が木質になったり苦くなったりするのを防ぐために定期的に水を与えてください。」また、植物の周りにマルチをかけて土壌の水分を保ち、雑草を抑制します。ハモグリバエなどの害虫に注意してください。これらの害虫は葉だけを害します。葉を食べずに根だけを目的にビーツを栽培するのであれば、葉掘り労働者について心配する必要はありません。」

6. グリーントマト

あなたがしたい場合は種から蒔くのに最適な時期は2月から4月です。ただし、多くの野菜と同様に、年の後半に少しズルをして、夏まで実を結ぶ小さな植物を購入することもできます。今から植えても、すべてのトマトがこの時期に生育するわけではありませんが、緑色のトマトが最善の策です。

「地元の園芸店では若い野菜がまだ手に入るかもしれないので、試してみる価値はあります。最高の結果が確実に得られるよう、インドの夏を待ちましょう」とアンジェラさんは提案します。 「唐辛子、茄子、特定のトマトはどれも長い暑い生育期間が必要なため、避ける傾向があります。ただし、グリーントマトのチャツネが好きなら、ぜひ試してみてください。果物を日当たりの良い暖かい窓辺に置くと、熟すこともあります。」

7. 葉物野菜

ほうれん草、ケール、フダンソウはすべて、7月に植えて夏の終わりから秋にかけて楽しめる野菜です。

「夏の間に植え付けをするなら、スイスチャードを試してみてはいかがでしょうか」とサラ・レイヴンさんは提案します。 「素晴らしい風味があり、分厚い白い茎で見た目も素晴らしいです。さらに、それは非常に長く実を結び、家庭菜園で栽培する価値のある植物です。」

「底に岩や石の排水層を備えた大きな容器を使用し、根の下には少なくとも1フィートの保水性の高いロームベースの堆肥を入れてください。特にクローシュや環境に優しいフリースで保護されていれば、冬の霜にも耐えて春まで生産を続けることができます。」

ケールは野菜畑で育てやすい野菜でもあります。 7月にケールを植えるときは、完全に太陽が当たるか、部分的に日陰になる場所を選びます。ケールの種を水はけの良い土壌に、約0.5インチの深さで直接播種します。苗が現れたら、約12〜18インチ間隔で間引きます」とリース氏は提案します。 「植物の周りにマルチを掛けます。」こうすることで水分を保持し、雑草の成長を抑制します。そして、キャベツルーパーやアブラムシなどの害虫を監視し、有機的な害虫駆除方法を使用してそれらを制御してください。」

8.カブ

7月は根菜を植えるのに最適な時期です。カブの素晴らしいところは、夏の終わりから冬まで収穫期間が非常に長いことです。したがって、7月に種を地面に植えることができますが、夏の間は少しずつ、そして頻繁に種をまきます。また、成長時間も非常に早く、わずか 6 週間です。葉も食べることができるので、ほうれん草と同じように扱ってください。

「カブの種を準備した土に、約0.5インチの深さで直接まきます。カブの種は比較的小さいので、均等に分配することが重要です。苗が出てきたら、2〜3インチの間隔をあけてください」とリースさんはアドバイスします。適切な発芽に必要な水分を与えるために、播種後すぐにカブの種に水を与えます。成長の初期段階では水分が不可欠であり、乾燥期間中は土壌を湿った状態に保ちます。

9. 冬キャベツ

名前が示すように、冬キャベツは7月に植え付けられ、最も深い冬の数か月間を通して収穫できます。他に何も成長していないときに最適で、冬の庭に緑のタッチを加えます。

冬キャベツはアブラナ科に属する葉物野菜で、ぎっしりと詰まった結球とシャキシャキした食感で知られています。低温でも生育する丈夫な品種で、サラダ、コールスロー、炒め物、さまざまな調理済み料理によく使われます」とリース氏は説明します。

「日当たりが良く、水はけの良い肥沃な土壌のある場所を選びます。土壌から雑草やゴミを取り除きます。次に、キャベツの種を0.5インチの深さまで蒔きます。土壌が常に湿っていて、湿っていないことを確認してください。新しく播種した種子に優しく、しかし徹底的に水を与えて、土壌に定着させ、最初の水分を与えます。苗木が出てきたら、植える特定の品種に推奨される距離、通常は 12 ～ 18 インチの間隔をあけて、成長の余地を与えます。

10.ネギ

非常に簡単ですぐに育てるネギは初心者に最適で、種をまいてから約 8 週間で収穫できるのでとても満足です。屋外スペースが限られている場合は、室内で栽培することもできます。。

「ネギ、またはネギは、小さな球根と長い緑色の芽を持つ若いタマネギの植物です。マイルドなタマネギの風味があり、付け合わせとして、または炒め物、サラダ、スープによく使われます」とリースさんは言います。

7月には、ネギを植えるのに完全に太陽が当たるか、部分的に日陰になる場所を選びます。ネギは有機物が豊富で水はけの良い土壌を好みます。準備した土にネギの種を直接、深さ約0.5インチ、間隔を1〜2インチにしてまきます。成長期を通じて継続的に収穫できるように、数週間ごとにネギを連続して植えることを検討してください。この時差植栽により、成熟のさまざまな段階で新鮮なネギを供給することができます。」

ネギが希望の大きさに達し、結球し始める前に収穫します。白い根元をそのまま残して、土の境界線のすぐ上で緑の芽を切ります。継続的に収穫することで新たな成長が促進され、収穫期間を長くすることができます。