緑色のトマトは追熟できますか？これらの専門家は、ブドウの木が赤くなる秘密を知っています。

9月は夏の終わり、日の短縮、そして最初の秋の到来を告げるかもしれませんが、トマトの収穫のピークでもあります。少なくとも、そうあるべきです。自家栽培の緑の木がルビー色に変わるのをまだ待っているのなら、もう忍耐力も限界になっているかもしれません。では、どうすれば季節が来る前に成熟を早めることができるでしょうか?

秋に向けて続くこの時期は、あなたの労働の成果を楽しむのに理想的な時期となるはずです。あなたが植えた食用作物のほとんどは、今年の初めに収穫されたトマトは、おそらく今頃食べごろになっているはずです。そのため、トマトにほんの少しオレンジ色の赤面が付くまでまだ我慢している場合は、おそらくどこで間違ったのか疑問に思い始めているでしょう。

種まきが遅すぎたのか、単にこの夏の天候に恵まれなかったのかにかかわらず、幸いなことに、すべてが失われるわけではありません。しっかりとした緑色のトマトをジューシーで赤く成長させるにはまだ時間があります。専門家の協力を得て、その方法をお伝えします。

トマトが赤くならないとはどういう意味ですか?

迷っているなら, 残念ながら、答えは必ずしも明確ではありません。としてトニー・オニール植物の専門家であり、Simplify Gardeningのオーナーでもある同氏は、「光不足、不適切な温度、栄養素の不均衡など、いくつかの理由が考えられます」と説明しています。この夏、あなたの地域で日光が不足している場合は、それが最も可能性の高い原因ですが、植物を屋外に持ち出すのが遅れた場合は、その責任はあなたにあるかもしれません。

また、トマトが完全に熟すまでにかかる時間は品種によって異なり、すべてのトマトがまったく赤くなるわけではないことにも注意してください。「庭師がトマトの熟りが非常に遅いことに気付いた場合は、季節や気候に合わせて間違った品種が選ばれた可能性があります」と説明します。クレイグ・ルウリエ、トマトの専門家であり、本の著者でもあります。エピックトマトs、Amazonで入手可能。「また、移植から40～50日という非常に短い期間のものから、85～100日という非常に長い期間まで、さまざまな熟期のトマトが揃っています。」植物の成熟について心配する前に、必ずこのような要因を排除してください。

ただし、一定の時間が経過すると、トマトが正常に熟していないことが安全に推測できます。「一般的な経験則では、受粉した花（小さな緑色のトマトが成長していることを示しています）から完全に熟したトマトになるまでに3〜4週間かかります」とクレイグ氏は言います。果物の成熟を促す際のガイドラインとしてこれを使用してください。

植物の上で緑色のトマトをどのように熟すのでしょうか？

つまり、トマトが種の袋に書かれているようなおいしい赤い果実に変わっていないことがわかりました。シーズンが終わる前に、プロセスをスピードアップするために手を貸したいと思うでしょう。最初にすべきことは、植物が十分に暖かいことを確認することです。

9月の寒さが到来すると、太陽を愛するトマトにとってこれは特に重要です。「あなたを励ますために、植物が熟すには、十分な日光と一貫した暖かさを確保する必要があります」とトニーは言います。「また、気温が低いときは水のやりすぎを避け、果物の成熟を助けるためにカリウムが豊富な肥料を適用することを検討する必要があります。」

温室がある場合は、植物をその中に移動して温度を上げ、果実が赤くなるようにします。それ以外の場合は、庭の最も日当たりの良い場所（春の終わりに最初に置いた場所とは異なる場所かもしれません）に置き、可能であればフェンスや壁に立てかけるようにしてください。あらゆる風から守られます。

果実が熟すのを助けるために、植物の下の葉を取り除くことも検討するとよいでしょう。シーズン後半のこの時点では、トマトの苗木が得ているエネルギーをすべて果実に注ぎたいので、葉をはがすことでエネルギーをトマト自体に導くことができます。「葉を取り除くと、より多くの日光が果実に届くようになりますが、バランスをとることが重要です」とトニー氏は言います。「過度の剪定は植物にストレスを与え、トマトを日焼けにさらす可能性があります。」

クレイグ氏はまた、葉が果物の豊かな甘い風味を生み出す上で重要な役割を果たしているとも指摘しています。「葉は植物の光合成の中心であり、さまざまな風味要素の発達に役立つという点で重要です」と彼は言います。葉を取り除くのは最後の手段としてのみにして、暖かくて日当たりの良い場所を何よりも優先してください。