この時期、庭でやることはあまりないように思えるかもしれませんが、冬のサラダの育て方を学ぶことはリストの一番上にあるはずです。特に野菜を持っている場合は、。
さて、葉物野菜は完璧なスーパーフードです。美味しくて栄養価が高く、。見た目もとてもきれいなので、どんなシーンでも違和感なく使えます。指定された野菜床にあるので。
「ウィンターサラダの育て方を学ぶのはとても楽しいし、一年の寒い時期でも庭から新鮮な食べ物を収穫する簡単な方法です」と、ディレクターのモリス・ハンキンソンは約束します。ホープス グローブ ナーサリー。
彼は、冬のサラダには屋外に広いスペースは必要ないと付け加えた。コンテナでも栽培できますが、、そして温室の中。
「暖かい窓辺でレタスの葉を育てることができるかどうか実験してみてはいかがでしょうか?」全部楽しいよ！」
必要なもの
冬のサラダを自分で栽培する予定がある場合は、それがより安価な GYO オプションの 1 つであることを知ってうれしいでしょう。本当に必要なのは...
- クローシュと園芸用フリースのセレクション (私たちはこれをスタイリッシュだと評価します)Crocusの蓋付きランタンクローシュただし、プラスチック製のクローシュや沼地の標準的なフリースでも構いません)
- 泥炭を含まない良質な堆肥、例えばAmazon のレビントンピートフリー種子堆肥 (ジョン・イネス添加)
- 冬のサラダの種各種（トンプソン＆モーガンにはたくさんの選択肢があります)
覚えて：すべてのサマーレタスが冬に育つわけではないので、適切な品種を探してください。
これに関して助けが必要な場合、モリスは次の種子のパケットをいくつか拾うことを提案しています...
- 水菜は、冬によく育つ、シャキシャキとした優しい味わいの日本の野菜です。
- レタス「ウィンター デンシティ」は冬の間よく育ち、おいしいサラダ葉です。
- ケール「ウィンターバー」はサラダに使用でき、栄養が豊富で冬の間ずっと育ちます。
- からし菜は冬によく育ち、寒い季節を通してサラダにスパイシーなアクセントを加えます。
- ほうれん草「ウィンター ジャイアント」は濃い緑色の葉が大きく、冬のサラダにたっぷりの栄養が詰まっています。
ステップバイステップのガイド
ウィンターサラダの栽培に必要な道具をすべて揃えたら、作業を開始しましょう。そして、ありがたいことに、それはすべて信じられないほど簡単です（あなたが学んだ限り）、 もちろん）。
1. 適切な瞬間を選択する
(画像クレジット: Future PLC/Dan Jones)
もちろん、冬のサラダの育て方を学ぶのと同じくらい重要なことは、いつ冬のサラダを育てるために。
「理想的には夏の終わりか秋の初めに冬のサラダの種まきを始める必要がありますが、もっと遅い時期に試してみてはいかがでしょうか?」モリスは言います。
「寒くなる前に定着するのに時間がかかるので、暖かい秋ならまだ時間はあります。土壌が十分に腐った有機物と排水性の良いもので十分に準備されていることを確認してください。」
2. 保護される場所を見つける
方法を学ぶときによくあることですが、、フルーツ、ハーブなど、冬のサラダの種をどこに植えるかを慎重に考える必要があります。
「冬のサラダは寒い季節を通じて成長しますが、それでも保護が必要なので、保護された場所に種を蒔くことができれば、特に、できるだけ日光が当たる南向きの壁のそばに置くことができれば役立ちます。とモリスは言います。
「クローシュ、フリース、コールドフレームを使用すると、保護力が高まり、成長期が延長されます。」
3. 種を植える
冬サラダの種を植えるときの目安は、他のレタスの種と同じように扱い、深さ1cm、列ごとに30cmの間隔で種を蒔くことです。
「冬レタスは他の時期ほど水を必要としないので、必要なときにだけ水やりをして、土が完全に乾かないようにしながらも湿りすぎないようにしてください」とモリスさんは言います。
忘れずに、カタツムリ、およびいくつかのお腹を空かせた鳥には、金網かフリースを使用してください。必ず連続して播種してください。 「基本的に、これは、できるだけ長く定期的に収穫できる新鮮な葉をたくさん確保するために、数週間ごとに種を蒔くようなものです」とモリス氏はアドバイスします。
よくある質問
イギリスでは冬にレタスを栽培できますか?
朗報です！あなたできるイギリスでは冬にレタスを栽培します。
「『オール・イヤー・ラウンド』などの冬のレタス品種は、寒い季節を通して継続的に収穫するのに最適です」と、高級オーダーメイド温室メーカーのブランドディレクター、ネリー・ホール氏は言います。アリテックス。
「4週間ごとにトレイまたはベッドに播種すると、ミズナ、ロケット、チンゲン菜などの新鮮な葉を冬の間ずっと楽しむことができます。温室を涼しく保ち、腐敗を防ぐために水やりを控えめにすれば、すぐに春までシャキッとした健康的な野菜が安定して供給されるでしょう。」
イギリスで栽培するのに最適な冬のサラダは何ですか?
ラムレタスは、英国で栽培される冬に最適なサラダ葉の 1 つとしてよく挙げられます。
「オリエンタルグリーンは秋から冬にかけて鉢植えや窓枠に最適な作物です」と専門家は付け加えた。王立園芸協会 (RHS)。
冬サラダの育て方を理解したので、一年中、庭 (と冷蔵庫) を美味しくて鮮やかな緑でいっぱいにする作業に取りかかることができます。スーパーで大金を費やさずに1日5食を達成したい人には最適ですよね？
