スロークッカーのレシピ: 健康的でボリュームのある食事を簡単に準備できます

これからお気づきになると思いますが、私たちはスロークッカーのレシピが大好きです。最小限の労力で済むだけでなく（これは私たちの本の中で常に良いニュースです）、肉の継ぎ目や残り物の野菜を大量に投入しても、非常に満足のいく非常にジューシーな食事を提供します。

では、それらはどのように機能するのでしょうか?さて、の場合, あなたがする必要があるのは、すべての材料を鍋に加えてタイマーを設定することだけです。そこからはスロークッカーがすべての作業を行ってくれるので、仕事を続けることも、ただ座ってリラックスすることもできます。これほど簡単なことはありません。ジャンプしてシンプルな内容を表示スロークッカースープ、スロークッカーでの食事、あるいはスロークッカーのデザート。はい、それはあります。

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最高のスロークッカーレシピ

スープからメインディッシュ、デザートまで、スロークッカーで作るお気に入りの料理を以下にまとめました。

1. チリチキンとスイートコーンのスープ

このチキンとスイートコーンのスープをゆっくり調理すると、最小限の労力で肉が美しく柔らかくなります。さらに、唐辛子とライムを加えることで、平均的なチキンスープよりも少し刺激的で風味豊かになります。

必要になります:

皮なし骨なし鶏もも肉または胸肉 500gを2.5cmに切ります。
チキンストック 500ml
カネリーニ豆缶 400g（水気を切っておく）
玉ねぎ中1個、細かく刻む
ニンニク 2片（細かくみじん切り）
青唐辛子 1 本（みじん切り）、飾り用にスライスし、必要に応じて種を取り除きます
スイートコーン缶 200g
クミン小さじ1
オレガノ小さじ1
塩と挽きたての黒胡椒
ライムジュース大さじ2

方法:

1.スロークッカーまたは厚手の鍋に鶏肉を加え、ストック、カネリーニ豆、玉ねぎ、ニンニク、唐辛子、スイートコーン、クミン、オレガノを加えてかき混ぜます。塩とコショウで味付けします。

2.蓋をして、スロークッカーで7〜8時間弱火で調理します。またはコンロで3時間。

3.ライム果汁を加えて混ぜ、好みの味に味付けします。

4.青唐辛子のスライスを飾ります。

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2. 茄子の赤タイカレー

– おいしい結果を生み出すための 4 つの安全な方法

このナスのカレーは美味しくて健康的で、材料を見つけるのは難しくありません。タイ料理はベジタリアンにも非常に優しく、肉を一切使わない料理も豊富にあります。

必要なものは次のとおりです。

なす、300グラム。ミニナスを使用することを好みますが、大きなナス1本を刻むこともできます。
タイ風レッドカレーペーストが望ましいバーツ、小さじ2〜4、好みに応じて
ホワイトカップマッシュルーム 250グラム
レモングラス 1本
生姜 20グラム、または親指大の千切り
トマト缶 1缶
ココナッツミルク 500ml
ライム 1個のジュース

方法：

1.最良の結果を得るには、スロークッカーの焼き機能から始めるのが最善です (持っている場合は心配しないでください。フライパンでこれを行うことができます)。ナスと洗ってみじん切りにしたキノコをレッドカレーペーストで炒めます。お好みに応じて、少量または菜種油を加えることもできます。

2.野菜が柔らかくなったら、他のすべての材料をスロークッカーまたは蓋付きの鍋に加え、蓋をして弱火で約1.5時間、またはソースがとろとろにならなくなるまでゆっくりと煮ます。

3.さらに新鮮な味わいをお求めの場合は、最後に細かいインゲンやスナップエンドウを加えるとよいでしょう。

4.ジャスミンライスと一緒にお召し上がりください。

レシピによっては、タイペーストを自分で混ぜることを推奨しているものもありますが、本格的な味を実現するのはほぼ不可能であることがわかりました。ミックスに魚醤を少し加えるのが好きな人もいますが、風味 (および香り) が非常に強いので、加える場合は慎重に行ってください。明らかに、魚醤を使用すると、料理が非野菜になります。

3.スロークッカーチリ

このスロークッカーチリは美しいものです。Netflix の前で楽しく食べたり、ナチョスと一緒にパーティー料理として提供したりできる、シンプルでボリュームのある食事です。また、ほぼスロークッカー用に作られています（コンロでも調理できますが）。長く煮込むほど美味しくなります。

必要なものは次のとおりです。

赤身の牛肉ミンチ、400グラム。
菜種油、大さじ2杯。
トマト缶。
トマトペースト、20〜30グラム。
インゲン豆の缶詰。
白ネギ 1 本、みじん切り。
ニンニク、2片。
塩（適量）
中辛の赤唐辛子 2 本。
だし汁、鶏肉、野菜、または牛肉、750ml。
非常にダークなチョコレート（カカオ70％以上）、細かく刻むかすりおろしたもの。
コリアンダー 50グラム（グラニッシュ用）

方法：

1.深いフライパンに油を入れて玉ねぎを温めます。柔らかくなりますが、色は変わりません。

2.ニンニクと牛ミンチを加え、塩で味付けし、ミンチの外側が少し茶色になるまで強火で炒めます。チリの辛さが気に入らないですか？代わりに唐辛子を 1 つだけに減らします。他の人よりも熱くしたいですか？盛り付けの段階でタバスコソースを加えます。

3.トマト缶とペースト、唐辛子を加え、ミンチ全体に均等に行き渡らせます。約5分間揚げます。

4.混合物をスロークッカーにすくい入れ、チョコレートを加え、だし汁で覆います。中火で4〜5時間調理し、調理の最後の40分または30分にインゲン豆を加えます。

5.みじん切りのコリアンダーを飾り、普通のご飯と一緒に健康的な食事として、またはトルティーヤチップスやテックスメックスのディップと一緒にパーティー料理として提供します。

4. チキンファヒータのワンポットパスタ

このワンポットスロークッカーパスタベイクは、特にファヒータミックスを使って味付けと味の深みを加えるので、とても簡単に作ることができる平日の食事です。鶏肉の味をより深くするために、前日にマリネすることも忘れないでください。このレシピは圧力鍋でも調理でき、さらにスピーディーに調理できます。そしてもちろん、スロークッカーを（まだ）持っていない場合は、蓋付きの鍋を使ってコンロで作ることもできます。

必要なものは次のとおりです。

皮と骨を除いた鶏もも肉 600g を短冊状に切ります。
約50gファヒータ調味料
植物油大さじ1
大きめの玉ねぎ 1 個（薄切り）
ホットチキンストック 800ml
ファルファッレパスタ 300g
カットトマト 400g×1個
ピーマン 1個（種を取り除き、細切りにする）
赤ピーマン 1個（種を取り除き、細切りにする）
黄ピーマン 1個（種を取り除き、細切りにする）
盛り付け - サワークリーム、すりおろしたチェダーチーズ、刻んだハラペーニョ

方法：

1.鶏肉を適切なミキシングボウルに入れます。ファヒータ調味料を加えます（中味の調味料を2袋使用しました）。よくかき混ぜて完全に混ぜ合わせ、約30分間放置します。

2.スロークッカーでブラウン/ソテーを選択し、加熱します。その機能がない場合は、フライパンでこの手順を行うことができます。

3.油と鶏肉を加え、時々かき混ぜながら鶏肉に焼き色がつくまで約5分間炒めます。

4.玉ねぎを加え、さらに2〜3分間炒め続けます。

5.フライパンで調理していた場合は、温めたスロークッカーに移してください。その上に熱いストックを注ぎ、パスタを加えて軽く混ぜます。

6.切ったトマトを注ぎ、混ぜないでください。

7.ピーマンを正方形のホイルの上に置き、ゆるく折り、端を圧着して小包を作ります。

8.トマトの上に小包を置きます（こうすることでピーマンがどろどろになるのを防ぎます）。

9.蓋をしっかり閉めて強火で8～10分煮ます。

10.時間が経過したら、ユニットをさらに 5 分間保温し続けます。

11.蓋を外し、トングを使って慎重にピーマンをホイルパックから取り出し、ボウルに注ぎます。よくかき混ぜて材料を混ぜ合わせます。

12.調味料を調整し、お玉で温めたパスタボウルに盛り付けます。

13.少量のサワークリーム、すりおろしたチェダーチーズ一掴み、刻んだハラペーニョを散らします。

5.てりやきチキン玄米丼

この心地よくピリッとした照り焼きチキンのレシピは、私を元気づけるのにぴったりです。エキゾチックな風味がたっぷり詰まっているのに、作り方は簡単です。テイクアウトは好きですが、小銭は節約したいですか?自家製の方が常に美味しくて安いです。

必要なものは次のとおりです。

骨なし鶏もも肉、450グラム。このレシピでは鶏の胸肉を使用することはお勧めしません。脂肪分が多いもも肉はゆっくりと調理することでより効果が得られるからです。
蜂蜜、100ml;
私はヤナギ、100ml。
ニンニク、2片、細かく刻みます。
生姜は親指大で細かく刻みます。
ゴマ、10グラム。
中程度の辛さの赤唐辛子をみじん切りにしたもの。
飾りネギ 50 グラム。
白いジャスミンライス、蒸したもの、1人あたり125グラム。
ブロッコリー、蒸したもの、250グラム

方法：

1.スロークックの場合は、はちみつ、醤油、にんにく、生姜、唐辛子、ごまをボウルに入れてよく混ぜます。コンロで調理する: 現時点では、これらの材料を別にしておいてください。

2.鶏もも肉をスロークッカーに入れ、強火で3〜4時間、または弱火で4〜5時間調理します。これで完了です。

3。コンロで料理しますか？鶏もも肉を厚手のフライパンに少量の植物油を入れ、皮全体がきつね色になるまで炒めます。

4。コンロで調理する場合は、生姜、唐辛子（辛すぎるのが苦手な場合は控えめに）、ニンニクを鍋に加え、数分間調理します。

4。次に、蜂蜜、醤油、少量の水を鍋に加えます。鶏肉にソースを塗り、乾燥しすぎる場合は水を追加します。鶏肉に火が通るまでソースが焦げないように注意してください。

5.蒸したご飯の上に蒸したブロッコリーを添えて盛り付けます（他の方法もご覧ください）私たちのガイドに記載されています）。鍋に残ったソースを鶏肉にかけます。みじん切りのネギとゴマを飾ります。

ヒント：調理が終わった後、ソースがとろとろになりすぎる場合は、弱火にかけた鍋に大さじ2、3杯の薄力粉を入れてソースを濃くすることができます。鶏肉を取り出し、少量の小麦粉を加えて均一な質感になるまで激しく混ぜます。

6.スロークッカーローストチキン

このスロークッカーで作るローストチキンのレシピは、おいしいスモーキーな風味の美味しいサンデーローストを作ります。

必要なものは次のとおりです。

白ネギ 1個
ニンジン、2本
大きな丸鶏
塩
スモークパプリカ 10g
ニンニク 1片

方法：

1。スロークッカーの底に、粗く刻んだタマネギとニンジンを並べます。

2。パプリカ、塩、細かく刻んだニンニクを小さなボウルに入れて混ぜます。鶏肉の皮に数か所切り込みを入れ、できるだけ多くの鶏肉を調味料でこすりつけます。

3。鶏肉を野菜の上に置き、炊飯器の低温設定で5時間調理します。

4。皮をパリパリにしたい場合は、蓋をせずに、鍋をグリルの下に最後の5〜10分間貼り付けます。スロークッカーがグリルの下に入っても安全であることを確認してください。そうでない場合は、鶏肉をグリル用の皿に移し、皮をカリカリにします。

5。調理中に残った汁は、特に鶏肉にマッシュポテトを添える場合に、優れたソース/グレービーソースを作ります。

スロークッカーハム

これらのスロークッカーギャモンのレシピは、あなたのハムゲームを永遠に変えるでしょう。自家製ハムは多くの人にとって罪深い楽しみであり、これらのレシピは乾燥したギャモンを避けるのに役立ちます。

ハムがパサパサにならないようにするには、酢が強すぎない程度に、かなり酸性のものでギャモンを調理する必要があります。アップルサイダー、エール、アップルジュースなど750ml程度がおすすめです。以下も必要になります。

必要なものは次のとおりです。

豚肉のギャモンカット、約750g～1kg。
全粒マスタード、100グラム。お好みに応じて、他の種類のマスタードを使用することもできますが、ここでは全粒粉が特に適していると考えられます。
蜂蜜、100ml;
塩、お好みで。
ギャモンジョイントをカバーするために、750mlのアップルサイダー、エール、またはアップルジュース。

方法：

1。ギャモンを塩、マスタード、蜂蜜でこすります。

2。スロークッカーに入れ、サイダー/ジュース/エールを肉を覆うように注ぎます。

3。 6時間かけてゆっくり調理します。

4。あなたのハムはアップルチャツネとチップス/焼きたてのパンと一緒に食べることができます。

はい、本当に簡単です！残った汁はどうすればいいですか？それを減らして脂肪を取り除き、来週のグレービーソースに使用します。

スロークッカープルドポーク

究極のスロークッカープルドポークレシピはこちらです: おそらくこれまでで最も簡単なスロークッカーレシピです。軽々しく言うわけではありませんが、キッチンにある材料をそのまま放り込んでも、かなりおいしく仕上がります。プルドポークを作るには、おそらく、–まるでスロークッカーがその材料のために発明されたかのようです。ただし、オーブンでも調理できます。

必要なものは次のとおりです。

豚肩肉 500～750グラム、脂肪を取り除いたもの
辛口白ワイン/アップルサイダービネガー/ケチャップ、250ml - これらの酸性成分のいずれでも使用できます。
スープストック、チキンまたは野菜、250 ml
塩（適量）
玉ねぎ、みじん切り、1個
ニンニク 4片
パプリカ小さじ2

方法：

1.スロークッカーに入れる前に、豚肉にたっぷりの塩とパプリカ（またはミートスパイスのすり込み）をすり込みます。スロークッカーがない場合は、オーブン対応の深めの皿に入れます。塩味が効いていて風味豊かな肉なので、塩分を控えないと味気なくなってしまう可能性があります。

2.注ぐ水差しに、だし汁、酸味料（ワイン/酢/ケチャップ）、玉ねぎ、だし汁を混ぜ合わせます。

3.混合物を豚肉の上に注ぎます。ニンニクを入れます。

4。スロークッカーで調理する場合は、低めの設定に設定し、肉がフォークで簡単に剥がれるまで6〜8時間調理します。オーブンで調理する場合は、蓋をして（またはホイルで蓋をし）、150℃/130℃（ファンオーブン）/ガスマーク2で4時間以上調理します。肉が文字通り落ちるようにする必要があります。別に。そうでない場合は、もっと長くしてください。だし汁が乾かない限り、この温度で最長 8 時間豚肉を調理し続けることができます。乾いてきたらストックを追加してください。

5.温めたミニトルティーヤ、コールスロー、ライム、コリアンダー（写真参照）、またはブリオッシュパン、コールスロー、甘いピクルスガーキンと一緒にお召し上がりください。

もっとゴージャスなものを見つけてください私たちの特集では、前菜、メイン、デザートが並べられています。