最高のプアオーバーコーヒーメーカー: プアオーバーコーヒーの技術を活用する7つのドリッパー

照明を制御できるスマート ホーム スピーカーから、指を離さずに To Do リストからもう 1 つのことに取り組めるロボット掃除機に至るまで、自動化によって生活が楽になるように見える時代において、私たちが自動化を拒否する分野の 1 つがあります。それは私たちの朝の一杯のコーヒーの贅沢です。技術とそれを自分で行うことを重視したサードウェーブコーヒー時代のおかげで、ドリップコーヒーメーカーの人気が再燃したことは、私たちがコーヒーの準備に確かに気を配っていること、そしてドリップコーヒーの技術が失われることはないことを証明しています。機械に。

はい、簡単な解決策、急いでいる朝、または大勢でコーヒーを飲むときなど、自分の場所を確保してください。それらは必要なものであり、私たちはそれらを愛し続けます。しかし、じっくりと座って熟考し、自分のコーヒー体験を微調整する時間があれば、コーヒーを注ぐという儀式が特にやりがいを感じます。

一度テクニックをマスターすれば、コーヒーと水の完璧な比率、温度、注ぐ速度を考慮して、完璧なカップを実現するためのプア オーバー コーヒーは簡単で手間がかかりません。流行に敏感な人として見なされなくなった今、世界中のコーヒー愛好家がこのコーヒーショップで人気の抽出方法を自分で試しています。

私たちはインターネットで最高のドリップコーヒーメーカーを探してきました。これで、あなたも今まで飲んだ中で最高のコーヒーを楽しむことができます。以下の推奨事項をご覧になり、その後にドリップコーヒーについて知っておくべきことをすべてご確認ください。

手動ドリップコーヒーの起源と広く考えられているこの Chemex のデザインは、1941 年の発売以来生産され続けているので、彼らが正しいことをしているに違いないことがわかります。ニューヨーク近代美術館の永久コレクションの一部にもなっており、イリノイ工科大学によって現代の最も優れたデザイン製品 100 品の 1 つに選ばれています。象徴的な木製カラーとレザートリムを特徴とする砂時計のデザインは、バウハウスデザイン学校と非多孔質実験器具からインスピレーションを得ています。の上、レビューの 90% 以上が 5 つ星であり、これは基本的にすべてのレビューでこれまでに見た中で最も高い割合の 1 つです。

さて、ケメックスの何がそんなに特別なのでしょうか？見た目の美しさだけでなく、素晴らしいコーヒーを確実に淹れることができる、最適なドリップエクスペリエンスを提供します。敷地内に系統的に水を注ぎ、花が咲くのを観察し、それから水を注いで楽しむだけです。ホウケイ酸ガラスで作られており、外部の熱源を加えて保温できるため、落とさなければ、永久に長持ちします。取り外し可能な木製の首輪は指を熱から守り、ガラスとの間の緩衝材として機能します。

Chemex の最大の難点は、特別に設計された Chemex 結合フィルターしか使用できないことです。このフィルターは他のフィルターより 20 ～ 30% 重く、最高級の抽出のために最小の粒子や望ましくない油脂を除去するように設計されています。可能。これらは選択された数の小売店で入手できるため、フィルターがない状態にならないように、個人の在庫を追跡する必要があります。

最高のものだけを求める人には、オリジナルのハリオ V60 プアオーバードリッパーをレパートリーに加えたいでしょう。形状とサイズが統一されており、ハリオやサードパーティを通じて、さまざまな好みに合わせて他のスタンドと組み合わせてスタイリッシュに拡張できます。

これ豪華な円錐形のガラスのドリッパーがステンレススチールのフレームの上にあり、ガラスのサーバーに滴下されます。 20オンスくらいが入ります。または600ml。このセットには、コーヒーを始めるためのコーヒーフィルター 100 個と、細かく挽いたコーヒー用のステンレス製計量スプーンも含まれています。付属のガラスサーバーのガラスは、ドリッパーの同等のものよりも薄くて繊細であるとユーザーからコメントがありました。どちらの作品も食器洗い機に対応していますが、常に慎重に扱う必要があります。

V60 ドリッパーのユニークな点は、60 度の角度になっているため、水が地面の中心に流れ、接触時間が延長されることです。さらに、凹凸のあるデザインは見た目だけではなく、空気を逃がす「スパイラルリブ」によりコーヒー粉の膨張を最大限に高めます。

ハリオ V60 は、ステンレススチールとセラミックのデザインもご用意しており、お好みに合わせてお選びいただけます。

プアオーバーの世界に慣れていない人は、大丈夫、どこかから始めなければなりませんが、Kalita Wave Pour Over Coffee Dripper を使ってコーヒー体験をさらに充実させることを楽しむでしょう。ガラス、セラミック、ステンレススチールの中からお好みのものをお選びいただけますが、本当の魅力は、平らな底により、あまり細心の注意を払わずに注ぐことができることです。平らな底は広くて均一なコーヒーベッドを維持し、水が3つの穴を通って均等にドリッパーに浸透し、排出されます。これにより、ローリスク、ハイリターンの状態でドリップコーヒーを楽しむことができます。

Bodum は常設フィルターを備えているため、他のドリップ式コーヒーメーカーとは一線を画しており、フィルターを継続的に手元に用意する必要がなく、コーヒー器具への 1 回限りの投資で済みます。さらに環境にも優しいものになるかもしれません。

形状は上記のケメックスを彷彿とさせますが、ペーパーフィルターに吸収されるのではなく、コーヒーのオイルと微妙な風味を抽出する恒久的なステンレススチールメッシュフィルターが追加されている点が異なります。 12 オンスから 51 オンスまでのさまざまなサイズがあり、熱いカラフから手を保護するコルクまたはシリコンのカフをオプションで選択できます。

永久フィルターは無駄を減らしますが、コーヒーにうるさい人は、水がステンレス鋼のフィルターをはるかに速く濾過し、水がコーヒー粉と接触する時間が短くなるため、抽出が薄くなることに気づくかもしれません。挽きのサイズが適切ではない（細すぎる）場合、コーヒーの中に沈殿物が混入していることに気づく場合もあります。これは、ゆっくりと制御して注ぐことで解決できますが、特に強力なコーヒーを好む人にとっては注意が必要です。

Chef'n 3 in 1 は、3 つの異なるユニットを購入したり、すべてを保管するスペースを見つけたりせずに、クラフト コーヒーのトレンドをすべて試したい人向けです。 Chef'n 3-in-1 は、プア オーバー コーヒー メーカー、フレンチ プレス、水出しコーヒー メーカーとして機能し、朝のルーティンを簡単に変えることができます。

「プアオーバー」セクションでは、オリジナルのホウケイ酸ガラス製カラフェに組み込まれたプラスチック製のドリッパーとペーパーフィルターを使用します。フレンチ プレスには、ガラス製のカラフェにコーヒーと水を入れて 4 分間待ってからプレスするという、フレンチ プレスの伝統的なコンポーネントが備わっています。最後に、コールド ブリュー メーカーでは両方のカラフェを使用し、水とコーヒー粉を選択した時間 (12 ～ 24 時間) 浸した後、大きな容器に濾します。

形と機能が出会う場所。受賞歴のある Theo コレクションの Stelton のドリップ式コーヒーメーカーは、マットなストーンウェアのデザインで、どんなオープンシェルフに置いても洗練された印象を与えます。とても素敵なので、飾っておきたくなると思います。ドリッパーは20オンスのボトルの上にあります。ピッチャーと3つのドリップホールを備えています。見た目は美しく、淹れやすい一方で、炻器のデザインは壊れやすく、ユーザーはシリコンスリーブにもかかわらず触れると熱い場合があると述べています。

グースネック電気ケトルで有名なフェローのなので、彼らのプアオーバーメーカーも同様に優れていることがわかります。 XF バージョンは、最大 20 オンスの 2 人分のコーヒーを入れることができ、真空密閉された二重壁の手吹きホウケイ酸ガラス カラフェにより、より長い保温性が得られます。そのため、ゆっくりとした朝食を楽しみたいなら、クラフト コーヒーを飲んでも温かいままです。

Fellow をカウンタートップに置いた場合の最終目標は精度です。ドリッパーには、300 ml/10 oz および 600 ml/20 oz の抽出用のマークがドリッパー上に表示され、目盛がない場合に使用する適切な粉の量をガイドするための比率補助機能が組み込まれています。ドリッパーはコーヒー粉の柱の高さを高めるために壁の角度が急になっており、ドリッパーを通過する際に水がコーヒーとより多く接触するようになります。

さらに、ドリッパーの 10 個の穴パターンとバンプ パターンを組み合わせて、平底フィルターを穴から持ち上げて目詰まりを防ぎ、均一な抽出と一貫したドリップを促進します。

フィルターに関しては、Stagg [XF] には最初から 30 個のフィルターが付属しています。 45 枚のフィルターの詰め替えの価格は 8 ドルで、入手できる場所は限られており、売り切れになることもあります。ただし、明るい兆しがあります。Kalita ウェーブ フィルターも適合しますが、[XF] モデルではわずかに短すぎます。

ポアオーバーコーヒーとは何ですか?

ポア オーバー コーヒーは 1900 年代初頭から存在する抽出方法ですが、2000 年代後半には、コーヒー専門店のサードウェーブ コーヒー時代と並んで、細部へのこだわり、技術、抽出のコントロールを重視した真のカルト的人気を獲得し始めました。プロセス。

ポアオーバーコーヒーは、フィルターの内側に置かれたコーヒー粉にお湯を注ぐ手動のフィルターコーヒー抽出方法です。水はゆっくりとコーヒーを通って排出され、カラフェに濾されたり、そのままマグカップに注がれたりすることもあります。完璧な一杯のコーヒーを作るには、水の温度、粉のサイズ、注ぐ速度、水とコーヒーの比率などの要素を考慮してください。

プアオーバーコーヒーを作るにはどのような器具が必要ですか?

最適な一杯のコーヒーを得るには、プアオーバー コーヒー メーカーに加えて、いくつかの必要なアイテムが必要です。最も重要なのは、グースネックケトル。どんなやかんでもいいというわけではありません。グースネックケトルは注ぎ口が長く、均一でコントロールされた注ぎ心地を実現します。フィルターは明らかに必須です。真のコーヒー愛好家は、規模コーヒーと水を計量するプロセスに組み込まれます。本当に几帳面な人なら、タイマー注ぐ速度と抽出速度をタイムアウトするのに役立ちます。新鮮な豆を使用する場合は、コーヒーグラインダーコーヒー粉を中程度から細かい粘稠度に粉砕するために手元にあります。

プアオーバーコーヒーメーカーに求めるもの

を考慮してください。サイズ必要なメーカーの。ドリップコーヒーメーカーの中には、マグカップに直接注ぐシングルサーブオプションを提供するものや、デカンタ全体を淹れることができるものもあります。しかし、ドリップコーヒーマシンと同じ量を淹れることができるプアオーバーコーヒーメーカーはほとんどありません。コーヒーを淹れるのが 1 人用か複数人用か、またどれくらいの速さで飲み切るかを検討してください。ホットプレートや保温カラフェを使ってカラフェに淹れて長時間温かく保つコーヒーメーカーとは異なり、手動でコーヒーを注ぐ方法では、長時間熱さが持続しません。

次に決めるのは、材料あなたが探しているマシンの。ポアオーバーコーヒーメーカーは、ガラス、セラミック、プラスチック、ステンレススチール、さらには外出先でのコーヒー用のシリコンなど、さまざまな素材で入手できます。味や保温性に加えて、素材は耐久性や見た目にも影響を与えます。ガラスとセラミックは最も壊れやすいですが、コーヒーの風味を変えることはありません。一方、プラスチックとステンレス鋼は最も耐久性があり、ステンレス鋼は温度保持力があまり高くなく、プラスチックは風味を保持できます。

考慮すべきもう 1 つの設計機能:形。ポアオーバードリッパーは通常、円錐形、平底、またはくさび形のデザインで利用でき、風味やコーヒーがカラフェに注がれる方法に影響します。また、醸造プロセスに影響を与える可能性のあるさまざまな量の排水穴がある場合もあります。

ついに、フィルターも考慮すべき重要な点です。最も一般的なタイプはペーパーフィルターですが、忘れずに在庫しておく必要があります。独自のフィルターを使用する必要があるドアーオーバーコーヒーメーカーもあれば、さまざまなブランドに対応できるものもあります。次に、漂白フィルター、またはより環境に優しい未漂白フィルターに関する質問があります。紙の味がしないように、専門家はフィルターを熱湯ですすぎ、フィルターから香料を取り除き、同時にフィルターを加熱します。ペーパーフィルターを用意する必要がないため、再利用可能なステンレススチールフィルターも人気がありますが、カップがザラザラしてしまう、またはコーヒーの油分も吸収しないと不満を抱く人もいます。

ポアオーバーコーヒー vs ドリップコーヒー

プアオーバーの魔法は、注ぎ方から速度、水の温度に至るまで、手作業で飲み物を完全にコントロールできることです。一方、ドリップコーヒーは機械を使って淹れます。マシンにコーヒー粉と水を入れて淹れるのを待つだけで、プアオーバーメーカーを使えば、コーヒー粉の上に注ぐ前に電気ケトルまたはコンロケトルで水を別途加熱します。ドリップマシンでは毎回同じ品質のコーヒーを確実に淹れることができますが、プアオーバーメーカーではより高度なスキルが必要であり、実験の余地があります。どちらもフィルターを使用します。メーカーによって異なりますが、紙または永久フィルターのいずれかです。

ポアオーバーコーヒー vs フレンチプレス

プアオーバーとフレンチプレスの抽出方法の違いは個人の選択によるものかもしれませんが、プアオーバーはよりスムーズで苦みの少ないコーヒーを作るための最も厳密な制御を可能にします。一方、フレンチプレスの浸漬スタイルの抽出はコーヒーのより大胆な風味をもたらしますが、逃げた粉砕物はよりザラザラした飲み心地につながる可能性があります。

ポアオーバーコーヒーには、より専門的なツールが必要で、時間の経過とともにフィルターのコストがかかり続けるようですが、フレンチプレスの金属プランジャーの掃除が少し難しいため、掃除が簡単になります。

最高のドリップコーヒーメーカーは何ですか？

当社の最高のドリップコーヒーメーカーは、Chemex ポアオーバーグラスコーヒーメーカー、その象徴的なデザイン、さまざまなサイズのオプション、使いやすさが特徴です。ただし、究極のコントロールをお探しの場合は、ハリーのV60ドリッパー、アクセサリーや素材に応じて、手頃な価格から豪華なものまで、さまざまな価格帯で入手できます。習得するにはある程度のスキルとテクニックが必要ですが、品質の違いに間違いなく気づくでしょう。