家庭菜園: 裏庭で野菜を育てる 10 のステップ

家庭菜園が繁盛していることは誇りに思うことです。自分で栽培する場所 – レイズドベッド、ポット、種からの野菜園芸のいずれであっても、自宅の裏庭から直接キッチンテーブルに新鮮な食材を使用することほど良いものはありません。

自家製農産物はより美味しくて健康的であるだけでなく、野菜畑が順調に成長していれば、食料品代の削減にもつながる可能性があります。実際、自分で果物、野菜、ハーブを栽培することは、最近では野菜の種の売り上げが花の種を追い越すほどの人気となっています。

裏庭での野菜栽培にはいくつかの異なる方法がありますが、アプローチは最良の方法を計画するときと同じです。何がうまく成長できるかを正確に知るには、自分の土地と気候を理解する必要があります。

庭が小さい場合は、鉢植えを検討したり、野菜を植えたりすることもできます。。ベッドを作る芝生がない場合は、パティオでも理想的な成長場所になります。また、、コンテンツエディターのイブ・スモールマンのように。

なぜ家庭菜園と呼ばれるのでしょうか？

ブライアン・マッケンジー、ランドスケープデザイナー、ガーデニング専門家、バンパークロップタイムズ.comブログのコメントは、「家庭菜園とは、すぐに料理に使用できるように収穫できる野菜、果物、ハーブ、葉物野菜を含むものです。」食用の花を育てて、家庭菜園をより視覚的に魅力的で実用的なものにすることもできます。家庭菜園は、新鮮な農産物を無駄なく適度に家庭に供給できるように、通常は非常にコンパクトです。」

自宅の庭で家庭菜園を始める方法

シニード・マクターナン、著者City Veg: 都市の庭園からのインスピレーションアマゾンで入手可能言う: 'プロットを計画するときに考えなければならない主なことは、実際に作業しなければならないものは何かということです。 1 年間にわたってそれを研究できれば、最初に太陽の光が当たる場所、霜が残っている場所、強風の影響を受ける可能性のある植物がわかると役立ちます。季節ごとにプロットがどのように変化するかを見るのは非常に興味深いものであり、そのすべての癖や特徴を書き留めておくと、作物が成長する最高のチャンスを与えられたという自信を持って種をまき、植えるのに役立ちます。初めて自分の区画を見つける場合は、一般的な経験則が適用されます。実際、温度が変動したり、特異な光レベルが発生する可能性が低いため、狭いスペースにはこの一般的な経験則がより当てはまります。バルコニーの面は良いスタートです。」

1. 適切な時期に家庭菜園を始める

春先は野菜作りを始めるのに理想的な時期ですが、もちろん、かなり前から計画を始めることもできます。希望する区画のサイズを決めます。自分が管理できるサイズを守ってください。あらゆるものを栽培できる広い菜園を作るには、準備と維持の両方に多大な労力がかかります。ガーデニングにあまり時間がない場合は、小さな区画に矮性品種を植えたり、花壇に作物を混ぜたり、コンテナに植えたりするのが効果的です。

2. 家庭菜園に最適な位置を選択する

選択した栽培場所のスペースと光のレベルが、何を栽培するかを決定する要素になります。開始する前に、レイズドベッドまたはポットで各植物を栽培するためにどのくらいのスペースを提供できるかを理解する必要があります。 「敷地の面積を測って面積を把握し、すべての植物にアクセスしやすく、十分な日光が当たるように庭のレイアウトを計画してください」とマッケンジー氏はアドバイスします。

植物を少し王族のように扱う必要があります。植物が窮屈だと感じたら、その植物が期待どおりに生産するかどうかは保証できません。それぞれの野菜や果物の植物にどれくらいのスペースが必要かを理解するには、種子の袋を確認し、それに応じて鉢や容器を選択すると、作業が非常に楽になります。

果物や野菜の栽培で最良の結果を得るには、次のことが必要です。

• 開けた日当たりの良い場所：できれば朝日が当たり、毎日約6～8時間直射日光が当たる場所が望ましいです。野菜が早くよく成長するには、できるだけ多くの光が必要なので、一日中太陽を追跡して、影がどこに落ちるかを確認してください。これらの条件がない場合でも、サクランボ、ブラックベリー、ラズベリー、ルバーブ、カシスなど、日陰に耐える作物があります。 「地域のどの部分が最も日光を受け取るかを把握して、そこに最も太陽を好む植物を見つけるか、2番目の植物が最初の植物を遮らないように低いところから高いところへ植物をカスケード状に配置します」とマッケンジー氏は言います。
• 防風性:ピケットフェンス、生け垣、防風林などの浸透性の障壁は、その影響をフィルタリングすることができます。
• 肥沃な土壌:堆肥をたっぷりと含ませた土壌。詳しくはこちらここでは賢明な選択です。

3. 家庭菜園用の土をテストして準備する

マクターナン氏は、「どのような種類の土壌を確立するかによって、どの植物を育てることができるかだけでなく、その中で何を育てることができるかについても計画が決まります。たとえば、土壌が重い粘土質の場合、栽培したいと思うかもしれません」と述べています。ベジタリアンより順応性の高い表土で満たされます。土壌構造は時間の経過とともに改善でき、さらには変化する可能性がありますが、重い粘土質や貧弱な砂質土壌への対処は困難な戦いであり、別の栽培アプローチが賢明で、最終的には時間を節約できる選択肢になる可能性があります。」

したがって、家庭菜園で最高の自家製作物を収穫するには、土壌を完全に整える必要があります。菜園の土壌の pH レベルをテストすると、それに適した作物を選択するのに役立ちます。マッケンジー氏は、「土壌に酸素が豊富に含まれ、水はけがよく、肥料ができるだけ深く浸透するように、肥料を与える前に土壌に空気を含ませてください。」と付け加えています。また、「植える前に、実験室またはDIYで土壌検査を行い、栄養素とpHのバランスを整える」こともアドバイスしています。pH土壌モニターはAmazonで簡単に見つかります。

草取りと土づくり

最初にやるべきことは、すべての雑草、植物、または芝生を取り除くことです（芝生は芝生を下にしてどこかに隠しておくことができます。しばらくすると、素晴らしい表土になり、来シーズンのためにベッドの上に戻すことができます）。

土を掘り起こし、野菜畑を透明なビニールシートで数週間覆い、土を乾燥させて温めます（春から始める場合はこれが理想的です）。こうすることで、休眠中の雑草が出現しやすくなり、植える前に取り除くことができます。

土壌を改善する

次にやるべきことは土壌を改良することですが、それは決して悪いことではありません。これは、よく腐った肥料や堆肥などの有機物を掘ることによって行うことができます。地元の園芸センターには、堆肥化した樹皮、キノコ堆肥、または腐葉土も置いてあるかもしれません。スタッフが知識があると仮定して、何が地元の土壌に最も適しているかを尋ねてください。そして、彼らが知っている場合は、他に何かする必要があるかどうか尋ねてください。

土壌は一般に粘土から砂まであり、庭内の場所によって異なります。すべての土壌は、水分と栄養素を保持するために有機物を添加することで恩恵を受けます。

粘土質の土壌は砕く必要があり、温まるまでに時間がかかるため、後の作物に適しています。軽い土壌は初期の野菜には適していますが、水の急激な流出を避けるために大量の肥料と堆肥が必要です。理想的な土壌は、水と栄養素を吸収して保持し、通気性と排水性に優れたゆるくてもろいロームです。

マクターナン氏は、「敷地内の水位についても同じことが言えます。水浸しの地帯は（漏水が原因でない限り）調整するのが難しいため、クレソンや米の栽培を希望しない限り、ここにもレイズドベッドを建設する価値があるかもしれません」と付け加えた。 '

4. 栽培する果物と野菜を決定する

「これらの基本を確立したら、次に何を成長させたいかを決定します。実験的で、スーパーや商店では購入するのが難しい珍しい作物を試してみたいと思っていますか?あるいは、自家栽培のトマトの味に憧れているかもしれません。この味は、固くて味がなかったり、柔らかくて甘すぎたりする、集中的に栽培された作物からは見つけるのが難しいものです。毎週の収穫に興味がありますか、それとも新鮮なハーブやスパイスを使って家庭料理を盛り上げたいと考えていますか?ここでもう一度言っておきたいのは、果物や野菜に関して持続可能であるという考えは行き過ぎであり、それはすべて家族の人数と消費する生鮮食品の量によって左右されるということです。年間を通じて毎週（毎日ではなく）収穫できる旬の野菜を毎週中心に育て、季節感と食べるものを見つける楽しみを楽しんでいただくことを目指しています。私たちの裏庭で。なぜ成長するのかを決めることは、デザインを立てるのにも役立ちます。」マクターナン氏は言う。

食べたいものを必要なだけ育てましょう。ハーブなどのお気に入りの食べ物のリストを作成し、購入するのに高価なものを検討してください。好みのさまざまな種類の野菜を含め、スペースと栽培条件を注意深く検討して、選択肢を絞り込みます。

あなたが、特に物事をシンプルにするようにしてください。自分で農作物を育てるという概念は、とてもエキサイティングで、すべての種から始めて、地元の園芸センターにあるすべての野菜を植えたいという願望は強いでしょうが、抵抗しなければなりません。

自分が持っているものを使って、小さなことから始めて、時間が経つにつれて、あなたとあなたのスペースが成功するために何ができるかを毎回知ることができるようになります。アマチュアに最適な家庭菜園の植物をさらに下にリストしました。

また、どの植物があなたの条件で成功するかについても考えてください。理想的に使用したいのはこれを達成するための 1 つの方法は、生き残る可能性が最も高い丈夫な植物を選ぶことです。土壌の種類や条件に合ったものを選ぶと、害虫に対して有利にスタートできます。

数週間ごとに小さな種を植えて、一年を通じて収穫できるように、季節を通して連続した作物を作ることを目指したいと思います。有機栽培された種子や植物を追跡することは価値があります。従来の方法で栽培された植物には、すでに農薬や化学肥料がたっぷりと含まれていることがよくあります。のガイドを参照してください。。

5. 家庭菜園から最大限の価値を引き出す方法を考える

• 省スペースで高価値の作物を栽培します。トマトは手入れに手間がかかり、たくさんの水やりと餌を必要としますが、垂直に成長し、たくさんの実を結びます。また、小さな黄色いチェリートマトから大きな黒い品種まで、店頭で入手できるものとは異なる品種を栽培することもでき、時間、スペース、お金を最小限に抑えながら最大の結果を得ることができます。
• 店頭で購入する農産物と比較して、収量の増加に加え、味と価値の向上を目指します。
• 家族や友達と種を交換しましょう。
• 自家製のサラダ葉は、スーパーマーケットで売られている袋詰めのものよりも安価で、無駄も少なくなります。連続作付けのために、数週間ごとにカットアンドカム品種を播種します。
• 自分で栽培する場合と比較して購入すると高価な作物を選択します – たとえばミント、セージ、タイム、パセリ、ローズマリーなどのピック。これらは栽培が簡単で、1 年のうち最大 9 か月間新鮮なまま収穫することができます。多くのハーブは多年生であり、毎年戻ってきます。スイスチャードは栽培が簡単で、ほぼ一年中繁殖しますが、ほとんどのスーパーマーケットでは簡単に入手できません。
• イチゴなど、完熟して畑から採れたての方がおいしい作物を栽培します。
• 果樹は一度根付くとよく収量しますが、スペースが足りない場合は、日当たりの良いフェンスに非常線やエスパリエを当ててみてください。スーパーではあまり見かけない品種を選びましょう。

6.レイズドベッドで家庭菜園を育てる

地元の園芸センターから入手したローム質の土で満たされたレイズドベッドは、小さな区画の野菜を栽培するのに最適です。庭の土の品質が良くない場合は、良い選択肢です。それらは良好な排水を提供し、土壌温度を上昇させ、土壌の圧縮を防ぎ、非常に入手しやすいものです。

ベッドの側面は、大雨で土が流されるのを防ぎ、カタツムリやナメクジなどの害虫や通路の雑草に対するバリアとして機能します。

家庭菜園用に既製のレイズドベッドを購入することもできます。あなた自身。

木の板や古い鉄道の枕木は見栄えがよく、野菜のベッドを作るのによく使用されます。レンガや石の周囲は長持ちしますが、編まれたヤナギは素朴に見えますが、約 6 年ごとに交換する必要があります。木材を乾燥した状態に保ち、寿命を延ばすために、木材のベッドには黒色のポリエチレンを裏地に付ける必要があります。

7. 家庭菜園のレイアウトを決める

区画はそれぞれ異なるため、スペースとニーズに最適なデザインを見つけてください。家庭菜園の作り方にルールはありませんが、私たちが見つけた菜園の計画を立てる最も簡単な方法は、野菜に割り当てた土地を 4 つのセクションに分けることです。 1つはサラダとハーブ用。 1 つは豆とエンドウ豆 (マメ科植物と呼ばれることもあります) 用です。もう 1 つはトマトやキュウリなどの混合物用です。このようにする必要がある理由は、2 年連続で同じ作物に同じ土壌を使用することは想定されていないためです。したがって、プロットを分割すると、作物を輪作することができます。

どれくらいの大きさにすればよいでしょうか？ 2m×3m程度の面積があれば、初心者でも家庭菜園に十分な大きさです。私たちのアドバイス: 小規模から始めて、成功したら規模を拡大することができます。マッケンジー氏は、「苗床同士の適切な距離に印を付け、種穴を掘り、種をまき、水をまくだけです!」とアドバイスしています。

マクターナン氏は、「これらの実践的な考慮事項はデザインの基礎を形成しますが、創造性を発揮する機会はたくさんあります。ただし、繰り返しになりますが、デザインを使用して空間に関する実際的な問題を解決することは良い出発点です（漂白した木やロリポップの形をした木を想像してください）。実際には単なるギミックに基づいてデザインするのではなく（長靴やハインツのトマトスープのヴィンテージ缶に植えることを考えてください）。リストには、設計の構成要素が含まれています。栽培したい作物ごとに最適な場所がわかるからです (日光を好む植物か、日陰を好む植物のいずれかになります)。

野菜、果物、ハーブ、花（食用品種を含む）を色や形のタペストリーに混ぜることができます。別々の列やブロックで栽培したり、好みの幾何学模様で観賞用のポタジェとして栽培したりできます。

作物に特別な保護が必要でない限り、単一の作物の広い面積に害虫が集まり、異なる食用と観賞用のものが混ざると混乱するため、植栽を混合すると効果的です。印を付けたり植えたりする前に、まず紙に菜園のデザインを描くと便利です。

8. 菜園へのアクセスを作成する

アクセスを含める、そして、ベッドは草むしり、植え付け、収穫のために簡単に手が届くサイズである必要があることに注意してください。ナメクジが住み着く可能性があるため、敷地のすぐ隣に長い草や密集した花の境界線を置かないでください。通路があると害虫を見つけて駆除しやすくなります。

を最大限に活用してください。アイデアも。三脚やフレームにエンドウ豆、インゲン豆、キュウリなどのつる性植物を育て、作物からブユを引き寄せるためのキンレンカや、色と香りを加えるためにスイートピーを育てます。マリーゴールドやヒナギクなど、益虫を引き寄せるコンパニオンプランツを取り入れましょう。

果樹も素晴らしいアクセントになります。エスパリエ、非常線、またはステップオーバーツリーは、狭いスペースでは非常に効果的です。

9. 家庭菜園を種から育てる

種子は最も低コストですが、種子がない場合は、または増殖装置を使用していて、より即時の結果が必要な場合は、プラグプラントが良い選択肢です。

植物と種子の組み合わせが最も効果的かもしれません。窓辺に種子トレイを置き、ポットに苗を植えて庭に植えることもできます。多くの野菜の種は、土壌が温まればその場で直接播種できます。

1 年間収穫できるように、数週間ごとに小規模で連続した種まきと植え付けを行うプログラムを計画します。エッジプロットにはハーブや花などの対照的な植物が植えられており、季節が進むにつれて裸のスポットを隠します。

すべての種子を屋外に播種する場合のルールは、霜の危険がすべてなくなり、土壌が少なくとも 7°C になるまで待つことです。その温度を下回ると種子は発芽しません。数週間前に土をビニールシートで覆ったり、半分に切ったペットボトルで覆ったりして、土を温めておくこともできますが、室内で野菜を育て始めるほうが労力がかからないかもしれません。苗トレイと種子堆肥が必要です。明るい窓辺に置いてください。ただし、ラジエーターの近くで過度に高温になる場所は避けてください。すべての霜が降り、苗が素晴らしく丈夫になったとき、ただし背が高くなりすぎて垂れ下がる前に植え付けます。原則として、種を植える予定の 6 週間以上前に屋内に種を蒔かないでください。

収穫後は、チャービルやカット・アンド・カム・アゲインのサラダ菜などの即効性の充填剤を使用します。これらは自分で播種するもので、必要に応じて簡単に移動して隙間を埋めることができます。成長の早い緑肥は理想的です。マスタードもファセリアも丈夫で花も美しいです。

2月には、ソラマメ、エンドウ豆、ニンジン、タマネギ、最初のジャガイモ、サラダ作物などの種まきをクローシュの下で始めることができます。一年中冬の間ずっと収穫できるスイスチャードや常緑ほうれん草に勝るものはありません。サラダも一年中栽培でき、ロケットリーフやベビーリーフなど、店で買うのに最も高価なものの多くが最も簡単に栽培できます。

その他の育てやすい食用には、トマト、ジャガイモ、ビート、ズッキーニ/ズッキーニ、ニンニク、玉ねぎ、カボチャ、イチゴ、チャイブ、ミントなどがあります。野菜、果物、ハーブは美しく見えるので、自分の恵みに誇りを持ってください。

10. 端切れを使って菜園に燃料を供給する

子供たちを野菜作りに参加させ、食品廃棄物も減らす方法を探しているなら、このアイデアはきっと気に入るはずです。セロリ、キャベツ、チンゲン菜、ビーツ、カブ、ロメインレタス、ネギ、ネギ、レモングラス、アボカドの種、ニンニクの芽、ニンジントップ（緑色）、パースニップトップ（緑色）など、多くの人気の野菜を使用することが可能です。のような再生キットを使用して、残ったスクラップから成長させます。Brabantia Tasty+ ハーブと野菜の再生キット– または独自の DIY バージョン。

あなたがする必要があるのは、水に浸す必要がある再生キットの底にスクラップを入れることだけです。キットを日当たりの良い場所に置き、数日ごとに水のレベルを監視してください。数週間後、ある程度の成長に気づくはずで、その段階で野菜を植木鉢に移すことができます。

小さな家庭菜園を始めるにはどうすればよいですか?

マッケンジーはまた、都市部の小さなスペースでの野菜作りに関するアドバイスをいくつか紹介しています。「庭で菜園を始めるための私の最善のヒントは…始めることです!」敷地の広さに戸惑わないように、「将来の庭の繁栄を計画することから始めましょう。」

「特に都市部の小さな屋外スペースでは、コンパクトな木/石/プラスチックのトレイに土を入れて、その中で野菜を育てるというアイデアを楽しむでしょう。」このオプションは、舗​​装された小さな裏庭、屋上、きれいに保ちたい芝生などに有効です。このアプローチは、土壌と水の使用も最適化します。」このアプローチは次の場合に使用できます。また。

スペースが小さくて、すぐに始めたい場合, 園芸家で園芸専門家のマット・ジェームスさんは、「『サラディーニ』などのサラダ葉やベビーリーフほうれん草を浅いトレイに入れて試してみてください」と勧めています。バスケットやウィンドウボックスの場合は、「タンブラー」や「ガーデンパール」などの末尾のトマトを選択してください。永久イチゴは深い箱でもよく育ちますが、定期的な水やりが不可欠です。「マラ デ ボワ」と「アロマル」品種が適しています。ズッキーニ/ズッキーニおよびドワーフランナービーンズ（すなわち「ヘスティアドワーフ」）は、大きな浴槽でよく育ちます。非常に暑い日当たりの良い場所では、バジルやセージなどのハーブと同様に、ピーマンやナス/ナスが適しています。初期のジャガイモ (「スウィフト」や「シャーロット」を試してみてください) を、古い堆肥袋やプラスチックのゴミ箱に泥炭を含まない堆肥を使って栽培するのは簡単ではありません。」

家庭菜園の手入れ

菜園の水やり

野菜作物は喉が渇いています。土壌の少なくとも30センチメートルを湿らせることを目指して、徹底的に水をやる必要があります。これは、毎日の浅い水やりではなく、週に 1 回程度、十分に長く水に浸すことを意味します。トマト、サラダ葉、レタス、根菜など、ほぼすべての野菜作物にこの要件が必要です。土壌の保水力が低い場合 (ローム土壌など)、砂を混ぜて改善します。野菜床を葉、肥料、または堆肥でマルチングすると保水性が向上しますが、マルチが実際の植物に触れないようにしてください。コンテナで野菜を育てている場合は、ポットから水分が非常に早く蒸発するため、より頻繁に水やりをする必要があります。

菜園の草むしり

マルチをしっかりと敷くと雑草の蔓延を防ぐことができるので、苗を植えたら、列の間の土の上にマルチを数インチ追加します。こうすることで、野菜が妨げられることなく成長できる最大限のチャンスが得られ、やらなければならない除草作業（退屈）の量が減ります。

毎月のチェックリスト

ここでは、家庭菜園で最高の収穫と楽しみを確実に得るための月ごとの仕事のカレンダーを示します。害虫を減らし、野菜を守るために私たちのアドバイスに従ってください。

4月

• 最初の害虫が現れたら有機防除を使用する
• 土壌が暖かくなったら種をまき続けます
• ハーブを地植えまたは鉢に植える
• 雑草の上に置いておこう
• ズッキーニやズッキーニ、骨髄、豆などの柔らかい野菜を屋根の下に蒔きます。

5月

• ネギ、アブラナ、セロリを植える
• サラダやハーブの順次播種を継続
• フランス産インゲン豆を蒔く
• 温室で始めた植物を硬化させます

6月

• 柔らかい野菜の苗を植える
• イチゴの周りにわらを敷き、鳥除けのネットを設置する
• なんて雑草なんだろう
• トマトの脇芽を取り除き、毎週与えます
• マルチをしてアスパラガスを与える
• リンゴ、ナシ、プラムを間引きます。

7月

• イチゴの収穫が終わったら、葉を切り落とし、ランナーを取り除きます。
• ネットソフトフルーツ
• 早生エンドウとソラマメを収穫後に切り取る
• 新ジャガイモを持ち上げて収穫する
• サラダの種まきを続ける
• カシスは収穫後に剪定する
• かぼちゃをマルチングしてよく水をやる

8月

• オリエンタルチンゲン菜と白菜をまく
• 完成した作物を取り除き、成長の早いサラダに置き換えます。
• 越冬玉ねぎを蒔く
• 夏の果物の剪定

9月

• 東洋野菜、ハーブ、サラダの種まきを続ける
• 冬子羊のレタス、クレソン、アンダイブの種を蒔く
• トマトの苗の上部をつまむ
• カボチャとスイートコーンを収穫する
• リンゴとナシの収穫が始まります
• ジャガイモは花が終わったら掘り出します
• 新芽やアブラナ科の植物を杭や土で固めて、冬の間立ち続けるのを助けます。

• さらにヒントが必要です?私たちがお手伝いできます。

10月

• 霜が降りる前にカボチャを収穫する
• ジャガイモを持ち上げて保管する
• 土の上に掘る
• ニンニクとソラマメを植える
• アーティチョークを切り取り、スイートコーンの苗を取り除く

11月

• 土をきれいにする
• ネギ、アーティチョーク、セロリ、パースニップ、そして最後のニンジンとビーツを収穫します。
• ネットアブラナ

12月

• 堆肥を混ぜた裸地を掘ります
• ブドウや果樹の剪定

1月

• セール期間中に種子を注文して資材を入手しましょう
• きれいなポットで播種の準備完了
• 最後のもやし、キャベツ、ネギを収穫する
• ジャガイモをチットし始める

2月

• 掘削を完了する
• 中に玉ねぎ、トマト、ピーマン、セロリなどの種を蒔きます。
• ルバーブの植物を促成ポットで覆う
• 土壌が凍っていないときに果樹を植える
• 種まきのために土を覆って温めます

行進

• アブラナ、ネギ、パースニップ、エンドウ豆、ほうれん草など、多くの作物の種まきが行われる主な月
• アスパラガスを植える
• 最初のジャガイモ、タマネギセット、ニンニク、エシャロット、アーティチョークを植える
• 果物や野菜に肥料を与える

イギリスで訪れるべき家庭菜園

ウェスト グリーン ハウス ガーデンズ– 想像力豊かで常に変化する創造的なポタジェの展示。ハートレー ウィントニー付近、フック、ハンプシャー RG27 8JB

ウェスト ディーン ガーデンズ– 修復された壁に囲まれたビクトリア様式の家庭菜園と温室。伝統野菜と新しい野菜品種が展示されています。ウェストディーン、ウェストサセックス PO18 0QZ

パシュリー マナー ガーデンズ – 装飾的な家庭菜園。タイスハースト、イーストサセックス TN5 7HE pashleymanorgardens.com

アッティンガム パーク– 18 世紀後半の家庭菜園、2 エーカーの温室、ジョージアン様式のミツバチ小屋。シュロップシャー州アチャム SY4 4TP

– 120種類以上のリンゴと60種類以上のトマトがある、壁に囲まれたオーガニックの家庭菜園。サフラン ウォールデン、エセックス CB11 4JF

初心者向けの簡単な家庭菜園20選

1. サラダの葉– そしてレタスは、地面またはコンテナ内の種子から簡単に栽培でき、高い収量が得られます。カット・アンド・カム・アゲイン・サラダは、播種後 5 ～ 8 週間で葉が次々と得られます。店頭で売られている高価なサラダバッグに代わる経済的な代替品で、より新鮮でおいしいです。彼らは肥沃で保水性のある土壌を好みます。継続的に供給するには、4 ～ 6 週間ごとにさらに種をまきます。
2. トマト– 光がたっぷり入る暖かい窓辺で3月から種から育てるか、5月に園芸店で植物を購入するのが簡単です。彼らには栄養豊富な土壌が必要です。太陽の光を浴びて庭で採れたトマトは、市販されているどんなトマトよりも美味しいです。 「ブッシュ」トマトは、杭打ちしたり訓練したりする必要がなく、屋外の鉢、ハンギングバスケット、または栽培バッグで楽しく成長するため、最も簡単です。
3. そら豆– 優れた降伏能力を持ち、地上のスペースを占有するのではなく、垂直のスペースを利用します。種から簡単に育てられ、十分に水をやり、定期的に収穫できます。収穫すればするほど、植物はより多くの収穫を得ることができます。ソラマメは3月か4月に地面に直接播種できます。フレンチビーンズ、ボルロッティ、ランナービーンズは5月末から6月初旬に種をまき、12～14週間後に収穫されます。
4. ランナー豆–控えめなランナービーンは、頻繁に植物に水を与えれば、パティオコンテナで非常によく育ちます。他の食用植物と同様に、ランナーインゲンは日当たりの良い、保​​護された場所を好みます。定期的に収穫すれば、7月以降も継続して収穫できます。 2月から4月の間にコンテナランナーインゲン豆を植え、そこで成長させます。容器を家庭菜園の屋外に置くのは、本当に暖かいとき、理想的には 5 月下旬以降のみにしてください。スカーレットランナービーンズのさらなる利点は、鮮やかな花も食用になることです。
5. ニンジン– 2月にクローシュの下に早生ニンジンを播種するか、屋外で3月か4月まで待ちます。甘くて小さなニンジンの場合は、春先から夏の終わりまで数週間ごとに種をまき、6月から11月まで連続収穫します。彼らは軽い土壌を好み、初期の品種の場合は太陽が十分に降り注ぐ、または主要作物の品種の場合はある程度の日陰があり、有機物がたっぷりと掘られています。ニンジンはコンテナやレイズドベッドでも栽培できます。夕方に苗を間引き、ニンジンバエを防ぐために土を固めます。天気が乾燥している場合は水を与えます。
6. ジャガイモ– チット種ジャガイモを地面またはコンテナに植えます – 早生品種は 3 月下旬、主要作物は 4 月に植えられ、10 ～ 13 週間で収穫できるようになります。肥沃な弱酸性の緩い土壌で最も良く成長し、定期的な水やりが必要です。
7. ビーツ– 種からでも、地植えでも、鉢でも簡単に育てることができます。 4月から7月に、最近肥料を施していない中性から軽い中性から弱アルカリ性の土壌に直接播種します。しっかりと水やりと除草を行ってください。丸い品種は11週間から収穫できるようになります。ゴルフボールほどの大きさで柔らかくて美味しく、葉はほうれん草の代わりやサラダに利用できます。
8. フダンソウ/シルバービート– 育てやすく、春にフダンソウをまき、水を十分に与え、液体飼料を定期的に追加します。多年草として何年もかけて成長することが多いです。レインボー品種は、敷地内に整然と並んでいる場合でも、庭の花に混ざっている場合でも、驚きの要素を加えます。 「Bright Lights」、「Rainbow」、または「Ruby」を試してください。炒め物に加えるのに最適です。
9. リンゴ– 裸根果樹は11月から3月まで植えることができます。自家受粉の木は、受粉のために別の木を必要とせずに実を結びます。根を浸してから、保護された日当たりの良い場所、理想的には水はけの良い砂質ローム土に植えます。狭いスペースでは、エスパリエとして壁やフェンスに向かって訓練します。園芸店では一年中、鉢植えのエスパリエの木を購入することもできます。最初の数年間は十分に水を与え、品種にもよりますが、数年で収穫できるようになります。小さな庭でも、リンゴをステップオーバー、エスパリエ、アーチの上、またはコンテナ内の柱として植えることができます。
10. グーズベリー– 栽培が簡単で、グーズベリーの品種がたくさんあります。秋は、日当たりの良い保護された場所に根のない茂みを植えるのに理想的な時期です。フォークの上に堆肥または腐った肥料と肥料を植え穴に加えて土を準備します。根付くまでマルチをし、たっぷりと水をやります。 5月下旬～6月上旬に間引きし、初物を料理に使います。数週間後の2回目の収穫はより甘くなります。茂みをネットにするか、フルーツケージで育てます。
11. スグリ– 裸の根の白、赤、黒のカラントは、10 月から 3 月まで植えることができます。手入れが簡単で、一度根付くと約15年間は生産性を保ちます。水はけの良い用土に、よく腐った肥料を加えて植え付けます。日当たりの良い、少し保護された場所が最適ですが、半日陰でも育ちます。 2回目の夏から結実しますが、最良の作物を得るには訓練、剪定、給餌が必要です。
12. イチゴ– 美味しくて装飾的なおやつとして、いくつか栽培してみましょうハンギングバスケットの中。夏の収穫のために4月に植え付けます。バスケットに5、6本の植物を入れ、成長期には毎日水を与えます。開花から収穫まではカリウムを多く含む食品を与えてください。
13. カレンデュラ– これらの成長の早い丈夫な一年生植物は、有益な昆虫を誘引するためのコンパニオンプランツとして、まとめて植えたり、生産性の高い花壇の端に植えたりするのに適しています。ほとんどの土壌で簡単に成長し、太陽がたっぷりと降り注ぐ、豊かで緩い土壌で最善を尽くします。有機栽培の場合は、ピリッとした花びらをサラダに加えます。
14. ハーブ– ハーブは最も簡単に栽培できる食用植物であり、コンテナガーデンに適しています。タイム、バジル、チャイブ、ミント、セージ、パセリ、コリアンダー、オレガノ、ローズマリーは屋外で栽培できます。料理に使いたいハーブを選び、裏口の近くに置いて、最大限に活用できるようにしましょう。
15. 唐辛子– 料理にアクセントを加えるのに最適な唐辛子は、ガラスの下で最もよく育ちます。つまり、温室と同じように窓辺でもよく育ちます。南向きの庭と保護場所があれば、屋外でも生き延びることができます。興味深い事実: 条件が暖かいほど、唐辛子は辛くなります。唐辛子の種を室内に蒔き、必要に応じて5月以降は屋外に移動します。
16. 大根– ピリッとした大根はサラダに最適で、初心者が栽培するのに適した野菜です。手入れが簡単で、最短 1 か月で収穫できるため、すぐに結果が得られます。レタスと同様に、排水穴のある広くて浅い鉢が必要で、豊富な堆肥に投資する必要があります。 3月から8月の間に種を深さ1cm程度、間隔を2.5cm以上あけてまきます。木質化する前に約1か月後に収穫します。
17. ネギ– 春タマネギまたはサラダタマネギは、深い土を必要としないため、コンテナに最適な作物です。栽培も非常に簡単で、わずか 8 週間で完成します。屋外の日当たりの良い場所や窓辺でも育てることができます。ネギは乾燥した天候では水やりが必要ですが、それ以外は放っておいても問題ありません。持続的に供給するために、3月以降、数週間ごとにコンテナに約1.5cmの深さで播種します。
18. ピーマン– ピーマンはコンテナや深い溝の中でも問題なく成長します。ピーマンに本当に必要なのは、十分な熱、日光、水だけです。そのため、常に最も日当たりの良い場所を選んでください。庭やパティオが南向きでない場合でも、コンテナでピーマンを栽培できますが、完全に発育するのにそれほど太陽を必要としない、バナナピーマンなどの細い品種を選ぶ必要があります。 2月から4月まで苗トレイに入れます。芽が約3インチの高さになったときに成熟するコンテナに移植し、5月中旬以降にのみ屋外に置きます。
19. キュウリ– キュウリは、温室などの霜のない場所、または夏の間は日当たりの良い壁際など、深さ25センチメートル以上の深い容器でよく育ちます。キュウリはつる植物なので支柱が必要です。温室や温室で栽培する場合は、適切な品種を選ぶ必要があります。屋内で栽培する場合は3月から始め、屋外に植えるか、パティオの大きな鉢に苗を移植する場合は5月下旬以降に始めます。
20. 玉ねぎ– 初心者でも育てるのが最も簡単な食用植物の 1 つであるタマネギは、子供たちと一緒に楽しめる楽しいガーデニング プロジェクトでもあります。玉ねぎは大きな容器でよく育ち、秋に収穫されます。 2月から4月の間に苗トレイにコンテナタマネギを植えます。水を十分に与えて、芽が3センチほど伸びたら移植します。

あなたのプロジェクトにインスピレーションを与える豊かな家庭菜園

家庭菜園を計画していますか?伝統的に、これらの庭園は家の屋外スペースの正式な部分から分離されており、厳しい天候や腐肉食者から作物を守るために壁で囲まれた庭園内にあることがよくありました。ポタジェ、または観賞用の家庭菜園は、フランス ルネッサンス時代に普及しました。野菜の横に食用の花や非食用の花が植えられ、庭は楽しく実用的な方法でレイアウトされました。これらの本物の庭園を使って、あなたのインスピレーションを刺激してください。。

1. 家庭菜園のある古い牧師館

3.5エーカーの田舎の敷地内にあるこの庭園は、夏の終わりには、さまざまな色、香り、風味を持つ見事な植物でいっぱいで、誰もがこてをつかんで自分の食べ物を作り始めたくなるでしょう。熱意を持って。

庭内では、オーナーのサンドラ・ブラザが輪作システムを運用しており、アブラナ科、ジャガイモ、タマネギ、根菜、マメ科植物といった主な野菜群が毎年異なる場所で栽培されています。印象的な半分標準的なグーズベリーとスグリの茂みがこれらの野菜床の隅に目印を付けています。柔らかい果物を育て、訓練するこの珍しい方法は、高さと構造を追加し、果物を素晴らしい効果で見せます。

2. ハンプシャーの伝統的なコテージガーデン

ハンプシャーにあるこの伝統的なコテージガーデンのゆったりとした植栽の中に、美しいテラス付きキッチンガーデンがあります。スイートピー、アルストロメリア、アワユリが色を添え、古いデルフィニウムの群生と並んで生い茂っています。下のベッドでは、家の所有者のペニーが柔らかい果物、ブラックベリー、ラズベリーを栽培し、ブロッコリー、タマネギ、パースニップ、豆、ジャガイモ、レタスが野菜ベッドを構成しています。

屋外スペースをコテージガーデンに変えたい場合は、コテージガーデンの作り方に関する専門家のアドバイスをご覧ください。。

3. 花のファミリーガーデン

ここは主に家庭菜園ですが、オーナーのジョアン・ウィンは、彼女のプライベートな隠れ場所として生産性の高い家庭菜園を開発しました。

そこは日当たりの良い場所で、野菜や柔らかい果物が植えられた高床があり、小さな温室もあります。ここはジョアンのお気に入りの場所で、真冬でも彼女が見つかる可能性が最も高い場所です。 「ここは私の安息の地だと思います。私はその穏やかな静けさと囲いの感覚が大好きです」と彼女は言います。

人里離れたこの小さな区画ではハーブ、ジャガイモ、タマネギ、サラダの葉が生い茂り、美しいカレンデュラが昆虫や野生動物を呼び寄せて家庭菜園の生産を維持する仲間として機能します。

4. 実り豊かな庭園のあるブルーベルの森

この庭園の所有者であるバーバラ・ジェレマイアは、ワーシップフル・カンパニー・オブ・ガーデナーズのリベリーマンであるため、彼女の家庭菜園が傑出しているのも不思議ではありません。高くなった果壇と野菜畑ではさまざまな農産物が栽培されており、その後ろにはエスパリエの「チャールズ ロス」とあずき色のリンゴの木が植えられています。

に関するアドバイスについては、必ずガイドをお読みください。

「この庭園の一部は、何百年も前にここで作られた古い四角いレンガを使った市松模様のデザインで構成されています」とバーバラさんは言います。 「これらには、パセリ、セージ、ローズマリー、タイム、チャイブ、フェンネル、ラビッジ、チャービル、ミント、カレープラントなどのハーブがたっぷり入っています。ミント、パセリ、チューリップは手入れが簡単なので鉢に入れ、トマトは小さな温室に入れました。」

5. 豊かな芸術家の庭

夏の終わり、アーティストのリジー・スミスの庭は最高の状態です。高床式の野菜の宝庫が収穫の準備を整え、切り取ろうとする花がうねり、草本の花壇は金色の花で埋め尽くされています。ルドベキア・フルギダ変数サリバンティ「ゴールドシュトゥルム」、ネペタ「シックス・ヒルズ・ジャイアント」とキナラ・カルドゥンクルス、またはカルドン。

「私たちの願いは、家族、友人、野生動物がそこで過ごしたり食事を楽しんだりできる、生産的で美しく創造的な庭園を開発することでした。私たちの間には 6 人の子供がいます。庭は新鮮な野菜や花の宝庫であり、素敵な場所です」とリジーは言います。

玄関先にあるミント、ローズマリー、タイム、パセリなどのハーブから、観賞用と混ぜ合わせた触感のあるカボロ・ネロまで、農産物の多様性は印象的です。チェリンテメジャー編んだ花壇で防いでいる「ムラサキツユクサ」や、枝に重く熟れつつあるビクトリアプラム。庭のほぼ隅々に食べられるものがあります。

この庭園には、大きな長方形の野菜畑と、ポリトンネル内のより柔らかな唐辛子やナスの野菜を栽培する 2 つの主要なエリアがあります。 「トマトは私たちのお気に入りの野菜で、『ブラック クリム』、『マルマンデ』、『サン マルツァーノ』、『コストルト フィオレンティーノ』を栽培しています。」

6. 現代的なタッチを取り入れた家庭菜園

この庭のキッチンの側面は、最も明らかな部分ではありません。実際、それはリラックスしたカラフルな伝統的な植栽計画を際立たせるために使用されています。整然と並べられたサラダと根菜は、繰り返されるボックスボールの間に置かれており、すべて家の所有者であるヘザー・スコットが種から手作業で育てたものです。

小さな温室には、ヘザーの若い鉢植えの植物や野菜がメインの庭に卒業する前に植えられています。そしてベッド。

7. エセックスの田園地帯にある家族の庭

家族のために美しい庭を作ったヴィクトリア・イングリスは、ヘーゼルを編んだフェンスで囲まれた鉢植え小屋の外に小さなポタジェを作ることに注意を向けました。 「私の夫と 3 人の子供たちはかなりの「グルメ」なので、自分たちで作った食材を使って家で料理を楽しんでいます。木の板で作った上げ床には、サラダの葉、ルバーブ、豆、根菜がいっぱいです」とビクトリアさんは言います。まさにそれを選択してください当社のバイヤーズガイドを活用してください。

家庭菜園の仕上げとして、ビクトリアさんは鉢植え小屋の南東角にある小さな食事エリアを拡張し、パーゴラを建てて、生産性の高い家庭菜園を補完する完璧な屋外ダイニング エリアを作りました。

いよいよ自分の菜園を育てる時期が来ました！