グリルの素晴らしいところは、誰でも楽しめる料理があることです。 BBQ 用に炭火グリルで熱い石炭を燃やすだけで満足するかもしれません。あるいは、グリルの設定をもう少し正確にしたいかもしれません。
精度がゲームの名前である場合、2024 年には、スマート テクノロジーが組み込まれており、これまで以上に簡単に食品を監視し、肉に最適な調理法を見つけることができるようになります。一日中グリルの世話をしたり、料理をするゲストを無視したりする必要はありません。
最高のスマートグリルには値札が付いているため、概して、この利便性はお金を払う必要がありますが、さまざまなレベルでスマートグリルを採用する方法があります。この夏のグリルが本格的に始まる前に、バーベキューのスキルを向上できるように、現時点でのグリル技術の最も優れた賢いアイデアをいくつかまとめました。
1. セラミックグリル調理をマスターする
（画像提供：カマド・ジョー）
カマドジョーやグリーンエッグのようなセラミックグリルは、見た目が美しいだけではありません。スモーキーでジューシーなお肉の秘密です。これらのグリルはセラミックシェルのおかげで庫内に熱を保ち、内部の湿気を保つので、ステーキに大きな変化をもたらします。さらに、実際には非常に多用途なアウトドアグリルです。オーブンで調理できるなら、かまどでもできる可能性があります。
最近まで、セラミックグリルはスマートグリルに後れを取っていました。つまり、このタイプのグリルで調理するには、昔ながらの優れたノウハウに頼らなければなりませんでした。ただし、現在では、推測に頼る必要がない、賢いオプションやアドオンが登場しています。
たとえば、Kamado Joe Connected では、アプリで温度を制御でき、グリルのディスプレイに段階的なガイダンスを表示する自動調理モードがあります。ビッググリーンには、エッグ・ジーニアス (Amazon)、これはデバイスからセラミック グリルを制御できるようにするアドオンです。Kamado Joe iKamand は、すでにグリルのいずれかを所有している場合に同様の機能を提供します。
2.スーパースモーク
（画像提供：アマゾン）
多くの人にとって、燻製はグリルの次に開拓すべき大きなフロンティアですが、初心者にとってはそれほど簡単なことではありません。燻製には長い時間がかかり、肉を完璧に調理するにはかなりの量の子守りが必要です。賢い喫煙者が役に立つのはまさにこのためです。
トレガーズ アイアンウッド シリーズのような喫煙者にとって、初めての喫煙にはやりすぎかもしれません (結局のところ、喫煙は可能です)試してみたい場合は）、食品を燻製するときにゲームを楽しみたい人にとっては素晴らしい選択です。このペレット燃焼グリルには、温度を一定に保つスマート燃焼システムが搭載されており、画面上のデジタル ディスプレイとデバイス上のスマート アプリ制御を備えているため、煙を確認するために外に出なくても煙を監視できます。
最高の成果は？スーパー スモーク モードは、100% 純粋な広葉樹のスモークを可能にするテクノロジーで、肉に最後の一押しを与え、柔らかくジューシーでスモーキーな調理を実現します。
3. 簡単でスマートなアップグレード
（画像提供：アマゾン）
すでにガスグリルをお持ちでも、スマート機能に関しては仕様を満たしていない場合でも、まったく新しいセットアップに投資する必要はありません。市場で入手可能なものを使用して、スマート テクノロジーを既存のグリルに後付けすることがこれまでより簡単になりました。
私たちのお気に入りの 1 つは、Weber Connect スマート グリル ハブ (Amazon)- これは、あらゆるグリル（最高のものを含む）と互換性のあるスマートプローブです。、も)、食品の準備の監視に使用でき、肉がいつ準備できるか予測し、Weber アプリによってリモートで監視できます。
4. ロボットグリル掃除
グリルは好きかもしれませんが、嵐の中でバーベキューをした後の後片付けが好きな人は多くありません。そう思われるかもしれませんが、それでもグリル ゲームに真剣に取り組んでいるなら、グリルボットに投資する時期が来ているでしょうか?
考えられるのは、グリルボット (Amazon)最高のロボット掃除機のようなものですが、グリル用です。グリルボットを冷たい、またはわずかに温かいグリルで動作するように設定し、蓋を閉めるだけで残りの作業が行われ、グリルの焼き網を横切り、回転するワイヤー ブラシで油汚れを取り除きます。投資ではありますが、グリルの掃除に必要な油汚れを嫌がるなら、まさに完璧な買い物かもしれません。
