「キッチンワークトライアングル」とは？ほぼ 100 年前のデザインルールをデザイナーが解説

「キッチンの作業用トライアングル」は新しいアイデアではありません。実際、一部のデザイン史家によると、それは 1920 年代に遡るコンセプトです。このレイアウトのコンセプトは、キッチンデザイナーなら誰でもよく知っているもので、調理時のキッチン周りのワークフローをできるだけ簡単にするというものです。

ただし、自分でキッチンをデザインする場合は、見落としがちであり、このデザインルールの少なくとも一部の原則を念頭に置いておかないと、キッチンのレイアウトを後悔することになるかもしれません (すべてのデザイナーがそうするわけではありませんが)。ワークトライアングルに処方する。

もっと知りたいですか？この古典的なレイアウトのトリックについて、キッチンの専門家に詳しく聞きました。

キッチントライアングルとは何ですか？

「キッチンのトライアングルとは、キッチンの 3 つの主要な作業エリア、つまりシンク、コンロ、冷蔵庫の間のスペースを指します。」アシュリー・マクガ, Collected Interiors の創設者。 「通常、これらの家電製品はキッチンの機能を最大限に高めるために「三角形」のレイアウトで配置されます。このアイデアは、これらのエリア間の障害物を最小限に抑え、最適な循環を可能にし、調理中に必需品に簡単にアクセスできるようにすることです。」

三角形では、キッチンの 2 つの点が、三角形の 3 番目の点によって遮られることなく、直線または比較的直線を形成します。これにより、スムーズなワークフローが確保されます。あなたなら最も人間工学に基づいた空間を確保したい場合は、このコンセプトを検討してください。

三角形のキッチンをデザインする前に、何に留意すべきでしょうか?

キッチンの三角形は間違いなく重要な考慮事項ですが、他の考慮事項とのバランスも考慮する必要があります。アシュリーはそれらを次のように説明します。

キッチンのアクセスポイント:キッチンのレイアウトを検討するときは、住人が軽食を求めてどのようにキッチンに入るのかも考慮します。私たちの目標は、キッチンの外側のポイントに冷蔵庫とパントリーを設置して、食事の準備が行われている可能性が高いキッチンの中央に入らなくても軽食に簡単にアクセスできるようにすることです。目標は、子供たちが金魚を手に入れて、すぐに出発できるようにすることです。

中心点:キッチンフードとレンジは間違いなくあらゆるキッチンのデザインステートメントとなり、より広い空間の美学を視覚的に確立するのに役立ちます。キッチンをレイアウトするときは、まず部屋のどこにデザインの中心点を置き、キッチンフードとキッチンを固定するかを決めることが重要です。中央にあります。次に、そこからキッチンの三角形を作成します。機能性は重要ですが、ビジュアルデザインの優先順位とのバランスも考慮する必要があります。

準備シンク:準備をしておくこと冷蔵庫の近くに設置すると、キッチンの異なるエリア間を行ったり来たりする必要がなくなり、食事の準備の時間と労力を節約できます。これは、マルチタスクを行ったり、複数の料理を同時に作業したりする場合に特に便利です。

キッチンワークトライアングルの長所は何ですか？

「キッチン トライアングル、または『ワーク トライアングル』は、20 世紀初頭にイリノイ大学建築学部によって開発されました。」メレディス・オーウェンメレディス・オーウェン・インテリアズの。 「研究者らは、キッチンでのワークフローと効率を最適化するには、コンロ、シンク、冷蔵庫を三角形のレイアウトで配置することが重要であることを発見しました。ほとんどのデザイナーや建築家は、現在でもキッチンを設計する際にワークトライアングルを使用しています。このようにキッチンを整理すると、効率、安全性、機能性、ワークフローが向上します。」

「覚えておくべき重要なことは、三角形は各家電製品の機能が次の家電製品にどのように接続されているかを考えることを思い出させてくれるということです」と氏は言います。ジェーン・ロックハート, ジェーン・ロックハート・デザインの創設者。 「一般に、私たちはキッチンで冷製の準備、ベーキング、温かい調理、片付けなどのいくつかの主要なタスクをこなします。これらの各タスクには作業用に別個のエリアが必要であり、他のタスクからの分離を維持する必要があります。これは、三角形の法則がキッチン内の別々の点の概念を提供することを理解することの利点です。」

「これにより、キッチンの頻繁に使用するゾーンのレイアウトが簡単にアクセスでき、互いにわずか数歩離れた位置に配置されます」と氏は言います。ローラ・ウィリアムズ、ATXインテリアデザインの創設者。

トライアングルキッチンは、すべてのゾーンが別々の場所に配置されているため、ユーザーが簡単に移動できるため、より広々とした印象のキッチンにも貢献します。このコンセプトを試すのに最適なキッチンレイアウトは、クローズドキッチンや。

欠点は何ですか?

「現実的に言えば、この三角形は現在では相対的なものではありません。この三角形が開発されたのは 1940 年代で、当時私たちの家にはキッチン家電がほんの少ししかなかったのです」とジェーンは言います。 「現在では、電子レンジ、食器洗い機、大型冷蔵庫と冷凍庫、壁掛けオーブンなどが標準装備されています。」

「トライアングル調理の最大の欠点は、複数の料理人がキッチンで一緒に仕事をしている場合、お互いに多少の衝突を強いられる可能性があることです」とローラは付け加えた。

この概念は、小さなキッチンやキッチンではうまく機能しない可能性があります。。アイランド キッチン シンク クックトップやペニンシュラ カウンタートップなどの周辺エリアがあるキッチンも、キッチン トライアングルでは扱われません。

ただし、キッチンの作業トライアングルのアイデアを完全に放棄するわけではありません。現代では、現代の生活や現在のキッチンの様子を反映したレイアウトに思考を適応させる必要があるかもしれません。

参考にしたいキッチンレイアウト本3冊