8月に植えると今年も収穫できる6つの野菜

そして、自給自足するには遅すぎると思ったのです。幸いなことに、8月に植えることができ、今年も収穫できるさまざまな種類の野菜がまだいくつかあります。本当に今ほど素晴らしい時間はありません。

8月は、あなたの目標を達成するのに最適な月です。。とよく似ています, 8月に野菜を植えるということは、ここ数週間の暖かい気候の恩恵を受けられることを意味し、冬までずっと裏庭で野菜を食べることができるかもしれません。成長期間が長い野菜も入手できるので、真冬や早春にも何かを得ることができます。

8月に植える野菜6選

今月どの野菜を土に植えるべきかを専門家が解説します。

1.レタス

多くの葉物野菜は成長が非常に早いため、夏の終わりに栽培するのに最適です。無理をして月末に種を植えただけでも、秋までに収穫が得られるかもしれません。レタスもその一つですなので、もし苦しければ室内に取り込んでしまえば、一年中その恵みを楽しむことができます。

「8月はレタスの種まきに最適な時期です。レタスは、夏の終わりの条件を好む、丈夫で順応性の高い涼しい季節の野菜です。レタスの種を庭の土に直接播種することも、後で移植するために苗モジュールを使用して屋内で播種を開始することもできます。の創設者であるリース・ロビンスは言います。まさに純粋なガーデニング。 「種を植えるときは、深さ約1/4インチに埋め、発芽したら、少なくとも6インチ間隔に間引いて、十分なスペースを与えます。これにより、各レタスが快適に伸び、その可能性を最大限に発揮できるようになります。そして、特に天気が暑くなるときは、レタスに十分な水分を与えておくことが重要です。」定期的に水やりをすることで土壌が湿った状態に保たれ、葉が苦くなるのを防ぎ、シャキシャキとした美味しさを保つことができます。

「寒い季節の間ずっと新鮮なレタスを楽しむつもりなら、生育期を延長するために温室や庭のフリースなどの保護手段を使用することを検討してください。」これらの簡単なトリックでレタスを霜や寒さから守り、秋から冬まで自家製サラダを楽しむことができます。」

2.パクチョイ

「チンゲン菜などの葉物野菜の多くは、夏の間、とう立ちする傾向があります。長い日長、強い光、熱により開花にはストレスがかかります。 8月にモジュールに播種すると、とう立ちのリスクが軽減され、クローシュやフリースで保護すれば秋に作物が得られ、その後は冬に作物が収穫できます。同じアプローチをほうれん草、ウィンターレタス、ロケットにも使用できます」とアンネリーズは説明します。

「夏の終わりには、チンゲン菜やミズナなどの東洋の葉が庭に素晴らしい早生の選択肢をもたらします。これらの鮮やかな緑は、8 月以降の暖かい日中によく育つため、晩期の植栽に加えるのに最適です。」とリースは付け加える。 「始めるには、2 つのオプションがあります。庭の土に直接種を蒔くか、後で移植するために苗モジュールを使用するかです。どちらの方法を選択する場合でも、種子を土壌の約 1/2 インチの深さに植えます。

発芽して成長するにつれて、各植物間に十分なスペースを確保し、約2インチの間隔をあけます。この間隔により、オリエンタルの葉が快適に広がり、健康で丈夫な植物に成長することができます。」 「これらの野菜の世話で重要な点の 1 つは、特に夏の終わりの暑い時期には、一貫した水やりです。定期的に植物に水をやることで、土壌が湿った状態に保たれ、安定した成長が促進され、水分ストレスによって葉が苦くなるのを防ぎます。」

3.ほうれん草

素晴らしいものですほうれん草はかなり丈夫で成長が早いので。乾燥した気候の場合は、土壌を湿った状態に保つようにしてください。

「夏の終わりは、新鮮で柔らかいほうれん草の葉を豊富に得るために、ほうれん草の種を庭の土に直接播種するのに最適です。 8月が到来したら、この涼しい季節の作物を始める機会を捉えてください」とリースさんは提案します。 「まず、ほうれん草の種を土の約1/2インチの深さに植えます。各シード間に十分なスペースを確保し、約 4 インチの距離を残すようにしてください。この間隔は、ほうれん草の植物が快適に広がり、必要な栄養素と日光を受けて成長できるようにするために不可欠です。

「水やりは、特に夏の終わりの暑い時期には、ほうれん草の健全な成長に重要な役割を果たします。定期的かつ適切な水やりにより、土壌は常に湿った状態に保たれ、ホウレンソウにとってはこの状態が非常にありがたいのです。水分レベルを一定に保つことで、ほうれん草の葉が苦くなるのを防ぎ、より甘くておいしい味が保証されます」と彼は付け加えました。

4.ビーツ

ビーツは味が素晴らしいだけでなく、庭に彩りを添えてくれます。冬が始まり、緑が枯れ始めると、間違いなくその価値を感じるでしょう。それらは、葉物野菜の中で。

「8月には、庭に色と風味を添える楽しい根菜であるビーツの活気に満ちた魅力を満喫できます。まず、ビートの種を土壌に直接播種します。種子を土壌の約1/2インチの深さに植え、各種子の間に十分なスペースを残し、約3インチの間隔をあけます。これにより、ビートの根が密集することなく成長し、ふっくらとしたジューシーな宝石に確実に成長することができます」とリース氏はアドバイスします。

「特に夏の終わりの暑い日には、適切な水やりがビートの発育の鍵となります。一貫した水分補給が適切な成熟の鍵となり、木質化を防ぎ、柔らかく風味豊かな状態を保ちます。」

ビーツもそのひとつです。

5.ブロッコリー

「興味深いことに、夏の終わりに植え付けを行うことで、秋または冬のブロッコリーの収穫を楽しむことができます。ブロッコリーは伝統的に春のイメージがありますが、8月に植えると生育し、涼しい季節の庭に美味しくて栄養価の高い追加物を提供します」とリース氏は提案します。

「夏の終わりにブロッコリーを植えるときは移植片を使用し、約18〜24インチの間隔をあけて十分な間隔をあけてください。」この間隔により、部屋の各ブロッコリー植物が繁栄し、その可能性を最大限に発揮し、たくさんの結球が得られます。天候が涼しい気温に移行すると、ブロッコリーの植物は成長し、シーズンの後半には満足のいく収穫が得られます。」

6.キャベツ

キャベツは収穫できるようになるまでに最大6か月かかる場合があるため、春に間に合うように今すぐ植え付けてください。

「キャベツの種と移植は、8月に植えると収穫量が増える可能性があり、涼しい季節の庭に多様性を加えます。キャベツの種を土の約1/2インチの深さに植え、各種の間に1インチの間隔をあけます。苗が成長するにつれて、苗が約18〜24インチの間隔で十分に間隔をあけ、成長して葉が茂った穂に成長するにつれて快適に拡張できるようにします」とリース氏はアドバイスします。

「夏の終わりの暖かい日には、キャベツの成長を助けるために水やりが非常に重要です。一貫して十分な水やりを行うことで、植物は成長するために必要な水分を確実に受け取ることができます。