日本のもったいない芸術を使って冷蔵庫を整理したところ、1週間で30ポンド節約できました - 食品廃棄物を減らすためには必須です

私の冷蔵庫はかなり貧弱であることを最初に認めます。ソーシャルメディアでよく見る「冷蔵庫に補充しに来てください」という動画とは全く異なり、あまり整理されていません。しかし、冷蔵庫での習慣を意識的に少し変えようとしていたところ、日本の「もったいない」芸術に出会い、状況は完全に変わりました。

という考えがありながら、私はダイエットコークを20缶も飲むような人間でもなければ、引き出し全体をヨーグルトのパウチ専用にしている人間でもありません。私はバランスの取れた食事を一日に数回食べようとしている普通のジョー（まあ、ジョセフィーヌ）です - 念のために軽食も少し添えておきます。このため、使用すると、美的目的のため、私はこれまでまったく興味を持っていませんでした。しかし、食料廃棄との闘いは続いている。

私は通常、2人用の食料品店に週に80ポンドから100ポンドを費やします。これは私が使いたい金額をはるかに超えています。特に、次の食料品店が到着する前に古い食料を廃棄することが多い場合にはなおさらです。だからこそ、「もったいない」が変化を生むかどうかを試してみたかったのです…そして、実際にそのようになりました。

もったいないとは何ですか？

日本語の「もったいない」という言葉は、さまざまな言葉に翻訳されています。 「もったいない」から「削減、再利用、リサイクル」、さらには「もったいない、もったいない」まで、片づけと環境の世界にはさまざまな考え方があります。ただし、コンセプトは変わりません。

「もったいない」の考え方は、無駄を減らすために物を大切にするという考え方に基づいています。ご家庭でも「もったいない」メソッドを使えば、必要なものを購入して整理しながら絶対に使用。

過剰消費は私たちの多くが罪を犯しているものであるため（私自身も含めて）、必要性に基づいた組織化手法の魅力は確かにわかります。そして、大量の食品ロスに悩まされ、必ずしも必要ではない食品を購入するのに苦労しているため（主に、注文に追加するときにお腹が空いているため）、冷蔵庫で試してみるのが最善の策であることがわかりました。

「もったいない」を使った冷蔵庫の整理方法

「もったいない」という概念を使って冷蔵庫を整理する前に、「もったいない」についてもう少し明確にしたいと思いました。特定のすでに冷蔵庫に入っている食品を扱うときに取るべき手順と、食料品店に注文するときに考慮する必要がある追加事項。

そこで私は、アメリカの家の片づけ・整理整頓コンサルタントであるヘスター・ヴァン・ヒエン氏に連絡を取りました。整理整頓、助けてください。そして彼女は次のことに重点を置くようにと言いました。

1. 賞味期限と消費期限

冷蔵庫を整理するとき、古い食品を廃棄する必要がある可能性が高くなります。ただし、「もったいない」では、その際に日付に注意することをお勧めします。

ヘスター氏は、「食品廃棄物を減らすために、賞味期限と消費期限の違いを認識することは良いことです」と述べています。消費期限は安全性に関するものであり、消費期限を過ぎた食品は病気を引き起こす可能性があります。したがって、私のアドバイスは、消費期限を過ぎた食品は廃棄することです。」

彼女はさらに、「賞味期限は品質に関係します。 BBE/賞味期限切れとしても知られており、賞味期限を過ぎた食品は安全に食べられますが、味は最高ではない可能性があります。したがって、これらの食品に関しては、ご自身の判断に従ってください。

2. 似たものを同じように保存する

家の中やその周りで「もったいない」を使いたいなら、自分が持っているものとそれがどこに保管されているかを意識する必要があります。ありがたいことに、すべてを追跡する簡単な方法があるとヘスター氏は言います。

「アイテムは自分にとってわかりやすい場所に保管し、アイテムはカテゴリごとに保管してください。こうすることで、アイテムをどこで探すべきかがわかり、新しいアイテムをどこに置くか、使用後にアイテムをどこに戻すかもわかります。」

「冷蔵庫の整理にも同じことが当てはまります。すべての野菜を 1 か所にまとめたり、すべてのジャム瓶を一緒に置いたり、乳製品をすべて同じ棚に並べたりするなど、似たようなものを同じように保管します。」

3. 食料品の購入を意識する

「もったいない」とは、現在冷蔵庫に入っている食品だけでなく、毎週の食料品買い出しの際に冷蔵庫に追加する食品についても同様です。 「もったいない」は、こうした食品の購入に対する意識を高めるのに役立ちます。

ヘスター氏は、「新しいアイテムを検討する時点で、大小を問わず、ただ気まぐれに物を買うのではなく、そのアイテムが本当に欲しいのか、必要なのかをより意識していることに気づくかもしれません。」と述べています。

では、あなたはお腹が空いたからこの食べ物を買っているのでしょうか、それとも本当に必要だから買っているのでしょうか？ 1週間の食事計画を立てるとそれに役立ちます。

4. 食品を立てて保管する

あなたがそうするのと同じように、冷蔵庫に食品を立てて保管することは、「もったいない」を最大限に活用する最良の方法の 1 つです。ヘスター氏は、これは積み重ねて保管するよりもはるかに優れていると述べています。

彼女は、「物は積み重ねるのではなく、立てて保管してください」と言います。なので、横置きではなく縦置き収納です。こうすることで、自分が何を所有しているのかが一目でわかるようになります。自分が何を所有しているかを見て知っていれば、すでに何かを持っているかどうかを忘れているため、重複して購入する可能性は低くなります。ニンジンを立てて保存することもできます。」

ここで、冷蔵庫用コンテナや収納アクセサリが非常に役立ちます。

5. 複数購入特典を廃止する

私たちは皆、お金を出してより多くのものを手に入れたいと思っています。毎週の買い物中に複数購入のオファーを見つけると、抵抗するのは難しいかもしれません。ただし、これでは思ったほどお金の節約にはならない可能性があることに注意することが重要です。

ヘスター氏は、「もったいない」を活用して冷蔵庫を整理するには、「複数購入のオファーに「ノー」と言うことに気づくかもしれません。なぜなら、複数購入すると商品ごとの価格が安くなるにもかかわらず、実際にはコストがかかることに気づくからです。すべてのアイテムを使い切らなければ、さらにお得です。

彼女はさらに、「家をたくさんの物で埋めるよりも、1 つのアイテムあたりにもう少しお金をかけたいと思うようになるかもしれません。家は倉庫ではありません。」と付け加えました。

「もったいない」を使って冷蔵庫を整理してわかったこと

以上のことをポケットに入れて、ついに「もったいない」の概念を使って冷蔵庫を整理し、（できれば）その過程でお金を節約する準備ができたと感じました。しかし、最初に前置きしておく必要がありますが、私の考えでは、冷蔵庫は私と食品の浪費や浪費の習慣との間の最大の障害となっています。

多くの人と違って、私はアメリカ式の大きな冷凍冷蔵庫を持っていません。実際、私の冷蔵庫はフルサイズではありません。これは、カウンター下一体型の小型冷蔵庫で、高さが非常に小さいため、棚が 3 つと、より野菜室のスペースしかありません。

しかし、その深さは信じられないほど深く、この深さでは目に見えないために多くの食べ物が無駄になってしまいます。

このため、私の最初の訪問先は、冷蔵庫からすべてを取り出してキッチンカウンターの上に置くことでした。食料品店に注文する直前にこれを行うことにしたのは、タスクをより管理しやすくし、自分が何をすべきかを理解する機会を与えるためです。本当に買う必要があるもの、そしてリストから外しておけるもの。

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カウンターにすべてのものがあるので、食べ物を無駄にしなければならないことがすぐにわかりました。ベジタリアンの家庭なので、期限切れの肉や魚はありませんでしたが、夫はディップを特売のときに買いだめするのが苦手で、非常に早く期限切れになることで有名です。

そこで、私はこれらのいくつかを捨て、たとえ複数購入のオファーに誘惑されても、彼がさらに買わないように心の中でメモをとりました。

そのとき私はすべてを新しい家に戻す前に。ヘスターの指示に従って、私はできるだけ多くの食べ物を立てて保管し、野菜、果物、ディップと調味料、飲み物、ドッグフード（当然のことながら人間の消費用ではありません）のカテゴリーに分類しました。

私は野菜をプラスチックの容器に入れることが多いので、消費期限が早いものから先に使い切るようにしました。これを自分で試してみたい場合は、以下のようなスマートな冷蔵庫ツールをいつでも使用して、冷やしたお菓子の保存期間をさらに延長することができます。

また、私たちが定期的に使用するアイテム（ドッグフード、豆腐、牛乳、料理のソース）を冷蔵庫の奥に置かずに簡単にアクセスできるようにするために、いくつかの物を移動しました。これは、私の夫が好む悪名高いディップには、冷蔵庫の後ろに目の高さの専用スペースがあることも意味しました。

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新しい家にすべてが揃ったので、「もったいない」の概念を使って次の食料品店を注文することができました。このプロセス全体を通じて、すべてのものをどれだけ持っているか、どれくらい日持ちするか、来週の夕食を作るために何を買いだめする必要があるかを理解することができたので、信じられないほど簡単でした。

私たちが実際に行っていることにこだわったので、必要な私がしていることよりも欲しかった（週末用のチョコレートバーは別として）必要だと思ったものを、通常の1週間に費やす金額よりも30ポンド安く冷蔵庫に詰めることができました。それだけでなく、すべてなくなっても何もゴミ箱に捨てる必要がありませんでした。

ということで、「もったいない」をやってみませんか？