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何が旬ですか？ 1月に育てるのに最適な果物と野菜

地面が霜で覆われていると、野菜畑の作業に取り掛かることはおそらく頭から遠ざかります。ただし、多くの1 月に育つおいしい果物と野菜の数々 – これらはすべて、これからの暖かい季節に 1 日 5 回の魔法を保証します。

たくさんあります, しかし、1月にも栽培できる果物や野菜がいくつかあります。自分で栽培するというトレンドは、特に現在進行中の生活費危機のせいで、急速には進まないが、ほとんどの庭師は自分の敷地に植物を植えているが、皆さんが予想しているほど、利回りには関心がありません。

同協会の広報担当者は、「問い合わせは環境を支援し、果物や野菜がどのように世話されているかを理解することを目的としている」と語る。王立園芸協会 (RHS)。

(画像クレジット: Alamy)

「園芸家たちは、贅沢な規模での集約的な栽培、肥料、水やりに背を向けており、控えめな収量を喜んで受け入れていますが、より持続可能な方法で自分たちの畑の手入れをしていると知ることで恩恵を受けています」と彼らは付け加えた。

この素晴らしい目標を達成するための最良の方法の 1 つは何でしょうか?何が旬で、一年の特定の時期に何が繁栄するかを知る:要素と戦わないでください。

1月に育てるのに最適な果物と野菜

最も人気のある GYO 作物はトマトであり、次にキュウリ、ズッキーニ、唐辛子、ランナービーンズが続くことは（少なくとも RHS によって）広く認められている事実です。

ただし、これらのほとんどすべては、次のことを遵守しない限り、年の後半に植えることで恩恵を受けるでしょう。もちろん、では、1 月に栽培するのに最適な果物や野菜は何でしょうか?

1. 春のサラダ作物

(画像提供: Getty Images)

春のサラダの葉っぱ？冬用？本当に画期的なことですが、モンティ・ドンは、これらのおいしい小さな一口分を、1月に栽培するのに最適な果物や野菜の一つに数えています。

「春のサラダ作物は1月の第1週に播種される」と彼は著書に書いている。ガーデニングブログ。 「ロケット、ミズナ、リトルジェムレタス、トムサムレタス、カーリーエンダイブなどが含まれます。」

園芸の第一人者は、泥炭を含まない堆肥を使用して種子トレイまたはプラグに種を蒔いていることに注目し、温室の加熱マットまたは日当たりの良い窓辺で発芽させるのが最善であると付け加えました。

「これらの植物はどれも外に出ることはなく、2月初めに大きな温室の土に植えられ、3月中旬から5月中旬まで収穫されます」と彼は言います。

春のサラダの種を購入できる場所:

2.唐辛子

(画像クレジット: Getty Images/Penpak Ngamsathain)

1月に栽培するのに最適な果物と野菜のリストにもう1つ驚くべきエントリーが含まれています。それは前述の唐辛子です。

「その年の最初の種として唐辛子を蒔くのは、庭師にとって賢明な選択です。始めるために必要なのは、発芽堆肥を入れた小さなポットに唐辛子の種を蒔き、かろうじて覆うだけです」とディレクターのモリス・ハンキンソンは言います。ホープス グローブ ナーサリー。

サラダの葉と同じように、これらの燃えるような美しさは室内で始める必要があるため、ブラッシュアップすることをお勧めします。。

これは、窓辺、テラス、パティオ、窓辺、日当たりの良い温室、または温室で唐辛子を栽培する機会が無限にあることも意味します。そのため、状況に関係なく、GYO を楽しむことができます。

唐辛子の種を購入できる場所:

  • トンプソンとモーガン:幅広い品揃え唐辛子の種
  • クロッカス：たくさんの異なる唐辛子の種、マイルドなものから刺激的なものまで

3. そら豆

(画像提供: Getty Images)

1月に栽培するのに最適な果物や野菜を選ぶなら、ソラマメを選んで間違いありません。

「ソラマメはとても丈夫なので、今月の寒波にも耐えられるでしょう」とGardens Revivedのアンドリュー・オドナヒューは約束する。

「非常に寒い場合は、土壌をあらかじめ温めて、覆いをすることができます。」Amazonのクロシュ」とアンドリューは続けます。

「ただし、地面が硬すぎて種を蒔くのが難しい場合でも、心配しないでください。鉢植えでもよく育ちます。」本格的に成長し始めたら、通常は 4 月頃に屋外に移植するだけです。」

ソラマメの種を購入できる場所:

4. ハーブ

(画像クレジット: Future PLC/David Giles)

ハーブはほとんどの食事で忘れられていた救世主かもしれませんが、本当にどんな料理にも風味と色を加える素晴らしい方法です。そしてありがたいことに、寒い季節でも栽培は非常に簡単です。だから今がそれらの準備を始める時です。

「パセリやチャイブなどのハーブは、1月から室内でも栽培を始めることができます」とモリス氏は言います。

「発芽に暖かい温度は必要ありません。春先に新鮮なハーブを用意しておくと料理に便利です。」

ハーブの種を購入できる場所:

5. ニンニク

(画像提供: Getty Images)

今は学ぶのに最適な時期です, アンドリューによれば、これらの「おいしい野菜は涼しい土壌で育つ」からです。

「1月は、水はけの良い土壌にニンニクを植えるのに最適です」と彼は言います。

モリス氏もこれに同意し、ニンニクは通常秋に植えられるが、「ニンニクが適切に発育するにはある程度の寒さが必要なので、1月に植えてもよい」と指摘する。植栽により、この寒冷層化が可能になりました。」

ニンニクの球根を購入できる場所:

6.エンドウ豆

(画像提供: Getty Images)

天気が寒いときは、エンドウ豆にチャンスを与えるべきですか?絶対にそうすべきです。モリスもアンドリューも、それらを1月に栽培するのに最適な果物と野菜の一つに数えています。初心者にも。

「エンドウ豆は軽い霜には耐えられます」とアンドリューさんは言います。 「しかし、早めに始めるには、温室かクローシュの下に播種してみてください。」

モリス氏もこれに同意し、「ソラマメと同じように、1月に屋内でエンドウ豆の種を植え始めれば、春になって天気が暖かくなったら苗を屋外に移植できる」と付け加えた。

エンドウ豆の種を購入できる場所:

7. 裸根果樹

(画像提供: Getty Images)

土が凍っていない限り、そのままでも大丈夫です。これは、夏のかすかな日差しの中で自分で果物を収穫することを夢見ている人にとって朗報です。

「裸の根の形で木を植えることは、庭に追加するためのより経済的な方法であり、鉢植えではないので植物はより早く根付きます」と園芸専門家でディレクターのショーン・レードは言います。簡単な庭の灌漑。

「果樹の植え付けは簡単です。ですから、これまでに果樹を育てたことのない人には、ぜひ試してみることをお勧めします。果樹は非常に多くのメリットをもたらします。」と、持続可能な園芸慈善団体の広報責任者、アリス ホワイトヘッド氏は付け加えます。ガーデンオーガニック経由ワイルドライフ・トラスト。

'無料の地元の果物から、昆虫や鳥に住処と餌を提供して野生生物を助けるまで、果樹は一年中喜びを与えてくれます。さらに良いのは、パティオ、小さな庭、農園など、利用できるスペースに関係なく、果樹にはあらゆる形や大きさがあるということです。」

最後に彼女は、「リンゴの木は巨大である必要はなく、大きな鉢に適した矮性品種や、農園で踏まれるようにリンゴの木を訓練することもできます。」と述べて締めくくりました。

植えることを検討できる裸根の果樹や低木の例は次のとおりです。

  • りんご
  • ブルーベリー
  • 梨
  • カシス
  • アプリコット
  • グーズベリー
  • 桃
  • リンゴンベリー
  • チェリー
  • 梅
  • スグリ
  • マルメロ
  • メドラー

裸根の果樹や低木を購入できる場所:

8. 玉ねぎ

(画像提供: Getty Images)

学ぶことに熱心?そして、このリストにある他のすべてのものと同様に、これらが 1 月に栽培するのに最適な果物や野菜の一部であると考えられているということを知ってうれしいでしょう。

「1月はタマネギを種から始めるのに最適な時期です。エンドウ豆やソラマメと同様に、屋外に移植することで成長に十分な時間が取れるからです」とモリス氏は言います。

アンドリューも同意し、タマネギには長さ成長期。 「早めに始めるには、温室かクローシュの下に種をまきます」と彼は言います。

タマネギの種を購入できる場所:

よくある質問

1月に植えられる果物や野菜は何ですか?

「1月は通常、冬の条件で寒い月なので、種をまく果物や野菜の選択は、穏やかな季節に比べてより限られています」とモリス氏は言います。

ただし、特に屋内で種まきを始めたり、早春の植え付けを計画している場合には、まだ自分の割り当てに取り組むことができる、と彼は付け加えた。

ソラマメ、タマネギセット、エンドウ豆、裸根果樹などの丈夫で寒さに強いものから、唐辛子やサラダの葉など屋内で始められる種まで、たくさんの選択肢があります。

「ルバーブの冠は1月にも植えることができます」とモリス氏は付け加えます。 「ルバーブはすぐには収穫できませんが、休眠期に根を張ることで、将来の成長に備えた強力な根系を発達させることができます。」

植え付けは1月が良いでしょうか？

1 月には秘密裏に始められる種がたくさんあります。実際、モンティ・ドンによれば、この月は唐辛子の種を植えるのに最適な月です。

それでも、天候が暖かくなるまでは屋外に移植できない可能性が高いため、屋内で果物や野菜の種を育てるには多くの忍耐が必要であることを覚えておく価値があります。

あるいは、時間をかけて、、または、春に先立って裸根果樹を植えて定着させることに集中します。

1 月にはたくさんの果物や野菜を育てることができるので、「自分の食べ物を育てる」を新年の抱負の 1 つとして本格的に始めるのには十分な理由があります。

私たちは、あなたの努力がすべて報われることを約束します。私たちの経験では、新鮮な果物や野菜は自分で栽培した方がずっと美味しくなります。

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