肉屋ブロックのカウンタートップを密閉して衛生的で魅力的な表面にする方法

ブッチャーブロックのカウンタートップを密閉する方法を知ることは、木材の見た目を最高に保ち、衛生的に保つために非常に重要です。

ブッチャーブロックのカウンタートップは、魅力的な天然素材を採用しており、キッチンに最適なオプションですが、汚れを付けず、水をはじき、バクテリアのない状態を保つためには、特別な注意が必要です。カウンタートップを良好な状態に保つために掃除方法を知ることは重要ですが、カウンターを何年も美しく保ち続けるためには、肉屋ブロックのカウンタートップを密閉することが必須です。

しかし、ブッチャーブロックと? DIY とキッチンの専門家に、知っておくべき情報をすべて提供してもらいました。

ブッチャーブロックを封印する方法

肉屋ブロックシーラーとしてさまざまな製品が提供されています。「木材を密封するには、オイル、ワックス、またはワニスが必要です」とDIY専門家で医学博士のマイケル・ローランドは言います。。目標？「シーリングは塗装と同じではなく、木材の外観を変えるというよりも木材を保護することに重点を置いています」と彼は言います。

ブッチャーブロックのカウンタートップに使用するシーラントには、ワックス、オイル、フィルム仕上げの 3 種類があります。そして、オイルシーラントには蒸発型と重合型の2種類があります。キッチンに最適なオプションは、表面で何をするかによって異なります。

油ベースのブッチャーブロックシーラントの使用方法

どの種類の油を使用する場合でも、食品と接触する表面に対して安全であると表示されていることを確認してください。また、オリーブ油や植物油などの一部の油は酸化してしまいます。それらの使用は避けてください。

油の蒸発— 蒸発性オイルは蒸発するため、重合性オイルよりも多くの塗布が必要です。最初のシーリングプロセスでは、何度もコートを塗布する必要があります。木工職人の中には、1 週間は 1 日コート、1 か月は 1 週間に 1 コート、そして最初の 1 年は 1 か月にコートを提案する人もいます。その後は使用量に応じて年2回となります。蒸発する油の例には次のようなものがあります。

鉱物油
クルミ油
ココナッツオイル

レストラン経営者ポール・クシュナー、ミクソロジスト兼CEO私のバーテンダーミネラルオイルは簡単に使用できますが、「おそらく週に1回など、より頻繁に塗り直す必要があります。きれいなブッチャーブロックにオイルを注ぎ、吸収されるまで木の表面にこすり付けるだけです。木材に豊かな仕上がりを与えます」と警告しています。湿度が変化しても表面がひび割れするのを防ぎます」と彼は言います。

重合性オイル— 重合オイルが木材と結合し、気孔を詰まらせ、気孔を密閉します。蒸発するオイルほど何度も塗布する必要がなく、メンテナンスが簡単で、汚れがつきにくいです。

肉屋ブロックを重合オイルで効果的に密封するには、次の計画に従ってください。

柔らかい布でオイルを塗布してください。
15 分待ちます。
バフをかけます。
24 時間待って、さらに 2 回繰り返します。

重合性オイルの例には次のものがあります。

桐油
食品グレードの亜麻仁油 (使用しないでください茹でた亜麻仁油。有毒です。）
ホホバオイル
グレープシードオイル

私たちは肉屋のブロックカウンタートップのシールに使用するこれらのオイルを特に気に入っています。

リアルミルクペイントカンパニーの純桐油有害なVOC（揮発性有機化合物）ではなく、柑橘系溶剤が含まれています。EPA、人々を非常に高い汚染レベルにさらします）。
Walrus Oil のキャビンの壁と堅木張りの床業務用の桐油とエゴマ油を配合し、乾燥を早めます。 100パーセント食品グレードで完全に植物ベースです。
ハワードまな板オイルビタミンEが豊富な食品グレードのミネラルオイルです

肉屋ブロックのカウンタートップをフィルム仕上げでシールする方法

ポリウレタンなどのフィルム仕上げ材や樹脂変性オイルには有害な VOC が含まれており、ガスとして放出されると健康に悪影響を与える可能性があります。このタイプの保護剤を選択する場合は、必ず換気の良い場所で VOC 含有フィルム仕上げを使用し、個人用保護具を着用してください。キッチンでフィルム仕上げを使用したい場合、ほとんどのフィルムは完全に硬化すれば無毒であると考えられています。しかし、それをやめて、食べ物に残りの部分を摂取する可能性があるのは心配です。

そうは言っても、肉屋ブロックにフィルム仕上げを選択することにはいくつかの利点があります。水をはじく油で毛穴を埋めるのとは異なり、フィルム仕上げは汚れを防ぐのに優れたプラスチックのような保護コーティングを提供します。適切なケアを行えば、フィルムの仕上がりが長持ちし、オイルのように塗り直す必要がありません。

フィルム仕上げを適用するには、必ず表面を研磨することから始めます。 120 グリットのサンドペーパーから始めて、400 グリットまで作業を進めます。エッジも忘れずに、常に木目に沿って研磨してください。ガラスのように滑らかになったら、メーカーの指示に従って仕上げを施します。

ウォーターロックスオリジナルシーラー仕上げは樹脂で改質された桐油/ミネラルスピリット製品で、食品に安全で、硬化後は無毒です。
ジンサーブルズアイシェラック掃除が簡単で、硬化して無毒な仕上がりになります。
ポリウレタンはカウンタートップにプラスチックのようなコーティングを施し、シンク周りなど、大量の水にさらされる場所に適しています。

肉屋ブロックのカウンタートップをワックス仕上げで密閉する方法

ワックスは肉屋ブロックのカウンタートップに美しい外観を与えることができ、木材によってはワックスの方が好ましい場合もあります。「杉やマホガニーなど、硬く、成分が豊富で、油っぽく、色の濃い木材の表面がある場合は、ワックスの方が良い選択かもしれません」とDIYの専門家マイケル・ローランド氏は言います。指示に従って申請してください。

ナチュラルワックスはこんな感じAmazonのカウンタートップ用蜜蝋、食品に安全で無毒で、有害なVOCは含まれません。さらに、鉱物油に比べてベタつきが少なく、塗りやすく長持ちします。

以下のようなクリーニングクロスでワックスをカウンタートップにこすり付けるだけです。アマゾンのマイクロファイバークロス。

ブッチャーブロックを密封する際に考慮すべきその他の事項

どちらかのタイプの仕上げを選択してください。フィルム仕上げ剤とオイルを混ぜると汚れが生じます。また、古いブッチャーブロックを別のタイプの仕上げで再仕上げしたい場合は、古いブロックを完全に除去する必要があります。
蜜蝋とオイルを混ぜた商品もございます。ワックスは、油だけよりも木材が水をはじくのに役立ちます。これらの仕上げはオイル仕上げと同じように適用されます。
製品が完全に硬化するまで食品安全状態にはなりませんが、これには平均して約 30 日かかります。表面が乾いているからといって、すぐに食品と接触できるわけではありません。
汚れを防ぐために、常に食品廃棄物をすぐに取り除き、熱い石鹸布でカウンタートップを洗い、タオルで乾かしてください。

よくある質問

ブッチャーブロックカウンターとは何ですか?

歴史的に、ブッチャーズブロックは、小さな木のブロックを積層して作られた木片で、端の木目が表面に露出していました。反りやすい無垢板よりも、余った端材を利用して耐久性の高いものを作る工法です。ラミネート構造の耐久性により、精肉店での継続的な使用や湿気にも耐えることができます。

今、肉屋ブロックが私たちの家庭のキッチンに浸透しつつあります。小さなまな板、アイランドトップ、全長のカウンタートップなどに使われています。上に1つを置くこともできます。。また、現在では多くのキャビネットメーカーがホームセンターでブッチャーブロックを販売しているため、簡単に入手でき、手頃な価格です。

キッチンカウンターに関しては、名前が少し誤解を招く可能性があることに注意してください。「ほとんどの肉屋ブロックのカウンタートップは、従来の肉屋ブロックのように作られておらず、切断面として使用するように設計されていません」と、住宅改善の専門家メラニー・マッソンは言います。専門家による保険レビュー。「したがって、表面を切断しなければ、望む外観や感触に応じて、カウンタートップを密閉するための幅広いオプションがあります。」

ブッチャーブロックを封印する必要がありますか？

木材の性質上、肉屋ブロックのカウンタートップを密閉する方法を知ることが非常に重要です。木材は多孔質の材料であり、湿気や湿気にさらされると膨張や収縮を起こします。密封することで、汚れやバクテリアの繁殖を防ぐだけでなく、その暴露からも保護します。カウンタートップはすでに汚れていますか？慌てないで。できる限り花崗岩、石英、コンクリートなどの材料でできていて、跡を取り除くことができるので、木材を救うことができます。「木製のカウンタートップは、汚れがついても紙ヤスリで磨けば戻せます」と、同社ディレクターのアレックス・メイン氏は言う。主な会社。その後、以下で説明するように封印することができます。

ブッチャーブロックのカウンタートップに最適なシーラーは、どのように使用するかによって異なります。シーラントを選ぶときの最初の質問は、「食べ物を切りますか?」ということです。すでに述べたように、これは多くの場合お勧めできません。現代のブッチャーブロック製品は、長い木目が露出した状態で作られています。木目に逆らって切ると繊維が浮き上がり、カウンタートップが毛羽立った感じになります。このような理由から、木工職人は肉屋のブロックのカウンタートップで切断することを避けています。

ただし、カウンタートップを食品の切断面として使用できると思われる場合は、食品グレードのシーラントを使用する必要があります。そうでない場合は、さらに多くの選択肢があります。

未完成の肉屋ブロックのカウンタートップをどのように仕上げますか?

未完成の肉屋ブロックのカウンタートップを仕上げるには、サンドペーパーを使用して表面を軽く研磨し、木目に合わせて作業します。どのグリットを使用するかについては、肉屋ブロックのシールに使用している製品の説明書をご覧ください。カウンタートップの埃をすべて取り除いてから、指示に従って製品を貼り付けてください。